LOGI метод - ниска енергийна плътност въпреки приема на мазнини от 40 до 50 процента
С метода LOGI енергийната плътност е много ниска въпреки приема на мазнини от 40 до 50 процента. В крайна сметка това се счита за оптимално за метаболизма на мазнините.
Методът LOGI е подходяща за вида диета за лечение на затлъстяване, метаболитен синдром и захарен диабет. До съвремието диетата и упражненията винаги са били неразделно свързани: лов и събиране, за да се яде и оцелява. Каквото друго трябваше да се направи, можеше да се направи само със собствените си ръце. Следователно мускулната сила и издръжливост бяха решаващите координати в ежедневието.
И физическото оборудване на нашите ранни предци беше съответно: тънък, мускулест и годен. Условията на околната среда обаче са се променили коренно след индустриалната революция. Сега повечето хора живеят до голяма степен неподвижно. Седим в самолети, в коли, на бюра, пред компютрите си. Ако не, ние седим на "срещи". Между тях седим на бизнес обяд и след работа прекарваме по-голямата част от свободното си време седнали пред телевизора.
Няма софтуер
Еволюционната единица - храненето чрез упражнения - е напълно разкъсана през последния век. Нашите гени нямаха шанс да се адаптират към радикалната промяна в условията на живот за това кратко време. Сякаш бяхме „излъчени“ в „смелия нов свят“ от машина на времето. Сега живеем с гени от каменната ера в един високотехнологичен свят. Липсата на физическа активност не е генетично предназначена. Съответно тялото има само софтуер, който работи оптимално при условие за "ежедневна физическа активност". Преобладаващото несъответствие причинява постоянни смущения във физическата операционна система и сривове в метаболизма не могат да бъдат избегнати.
Може да минат няколко хиляди години, преди да са налични използваеми актуализации за нашите гени. Дотогава едно нещо остава преди всичко: упражнения! Само тези, които извършват определено количество физическа активност всеки ден или през повечето дни от седмицата, могат да използват пълния си генетичен потенциал за поддържане на здравето и работоспособността. Що се отнася до движението, днешната перспектива е несъответстваща. Повечето физически активности се разглеждат така, сякаш правят нещо допълнително за вашето здраве. Но ежедневното физическо натоварване е "нормално" от генетична гледна точка. Едва тогава тялото гарантира, че неговият хардуер и софтуер са координирани и че всичко работи нормално или оптимално. Спортът не е „здравословен“, но липсата на упражнения е нездравословно.
Нисковъглехидратната диета е подходяща за вида
В нашата част на света около половината от населението е с наднормено тегло. Повечето от тях имат хроничен заседнал начин на живот. Тъй като средната възраст също се увеличава, десетки милиони хора ще бъдат засегнати от повече или по-малко изразена инсулинова резистентност в бъдеще. С течение на времето инсулиновата резистентност води до непоносимост към глюкоза, което от своя страна води до хронична хиперинсулинемия. Колкото по-голямо е количеството въглехидрати и колкото по-висок е гликемичният индекс (GI) на храната, толкова по-висок е гликемичният товар (GL). Колкото по-изразена е непоносимостта към глюкоза, толкова по-висока е постпрандиалната кръвна захар и концентрацията на инсулин в случай на високо гликемично натоварване. Това са независими рискови фактори за диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания или рак.
За профилактика и терапия на тези заплашващи здравословни разстройства се препоръчва промяна на диетата: Ако намалите съдържанието на въглехидрати, особено в нишестето и захарта, и вместо това приемате протеини и мазнини (ако предпочитате мононенаситени мастни киселини и ниско съотношение омега-6/омега-3 ), а останалите източници на въглехидрати с нисък гликемичен индекс и висок дял фибри (зеленчуци, плодове, бобови растения) са предпочитани, тъй като например съответства на метода LOGI, не се постига само ниско гликемично натоварване. Това води до особено висока хранителна плътност в сравнение с конвенционално препоръчителната диета.
С такава диета човек също така постига по-благоприятни метаболитни ефекти в сравнение с диета с намалено съдържание на мазнини и въглехидрати. Повишена е инсулиновата чувствителност. В резултат на това нивата на кръвната захар след хранене и гладно, общото ниво на холестерола, LDL и VLDL холестеролът, както и триглицеридите намаляват. В същото време се повишава HDL холестеролът. Като цяло това намалява сърдечно-съдовия риск.
С тази промяна в диетата, бета клетките на панкреаса се спестяват и рискът от развитие на захарен диабет тип 2 намалява. При диабетици тип 2 резултатът е подобряване на контрола на кръвната захар и значително намаляване на дозата на лекарството.
Много ниска енергийна плътност с метода LOGI
С метода LOGI енергийната плътност е много ниска въпреки приема на мазнини от 40-50%, което е идеално за метаболизма на мазнините. Това улеснява хората с наднормено тегло относително лесно да постигнат отрицателен енергиен баланс и да отслабнат. Както показват редица контролирани проучвания, ефектът от загуба на тегло всъщност е по-голям, колкото по-ниско е съдържанието на въглехидрати.
От друга страна, строгите нисковъглехидратни форми с едва 10% въглехидрати, както е представено от диетата на Аткинс във фазите на начално ниво, правят издръжливостта по-трудна, така че дългосрочният успех е толкова спорен, колкото този с ниско съдържание на мазнини. На този фон „нежните“ нисковъглехидратни форми като LOGI с пропорции около 20–30% от въглехидратите обещават по-голям успех в дългосрочен план.
Не трябва да е случайно, че физиологичните ефекти от диетите с ниско съдържание на въглехидрати са толкова полезни. Човечеството е живяло с ниско съдържание на въглехидрати милиони години в своята еволюционна история. Биологично правдоподобна е тезата, че и днес бихме могли да бъдем оптимално адаптирани към нея, че това представлява "подходяща за вида" диета.
Източник: Методът LOGI. Д-р Николай Червей. MEDMIX 11/2005