L-карнитин - помага при отслабване на здравето ми
L-карнитин - помага да отслабнете?
За мен L-карнитинът беше много добре доказано вещество. Отчасти ви помогна да отслабнете, а също така леко повиши издръжливостта ви. Не знаех обаче, че този продукт се предлага по няколко начина, така че ми се струва да се задълбоча малко повече в темата. L-карнитиновите добавки отдавна присъстват в индустрията за хранителни добавки. Продуктите с L-карнитин наводниха пазара като една от първите наистина ефективни добавки за изгаряне на мазнини без стимуланти. Добавките с L-карнитин не губят своята популярност през последните години, въпреки че няколко проучвания поставят под въпрос тяхната ефективност.
Какво е L-карнитин?
Карнитинът е вещество, естествено синтезирано от организма, което се получава от аминокиселината лизин. Той се намира във всяка клетка на човешкото тяло, с най-висока концентрация в сърцето и скелетните мускули, където се използва за увеличаване на производството на енергия. Карнитинът транспортира дълговерижни мастни киселини до митохондриите, така че те могат да бъдат окислени („изгорени“) за освобождаване на енергия. По същество карнитинът увеличава изгарянето на мазнини в тялото.
В допълнение, карнитинът е отговорен и за отстраняването на токсичните съединения от митохондриите, като по този начин предотвратява натрупването, което може да застраши клетката. Така че не само играе важна роля в производството на енергия и изгарянето на мазнини, но и карнитинът предпазва клетката от токсични вещества.
Източници на карнитин
Карнитинът получи това име, защото за първи път е открит в месото. Животинските протеини, включително месо, риба, птици и млечни продукти, са най-добрите източници на това основно съединение за изгаряне на мазнини. Като цяло, колкото по-тъмно или „червено“ е месото, толкова по-високо е съдържанието на карнитин. Що се отнася до млечните продукти, карнитинът обикновено се съдържа само в суроватъчната протеинова част на суроватката.
Съдържание на карнитин в някои храни:
Храна 100гр
Пълнозърнест хляб
Проблем с L-карнитин
Фактът, че добавките с L-карнитин не са толкова ефективни, се дължи на лошата им бионаличност и само 14-18% се усвояват от организма от храносмилателната система. Нека добавим, че ако някой консумира протеинова диета, вероятно ще отговаря на минималните си нужди от карнитин всеки ден. Дори популациите, които не консумират много (или никакво) месо, включително вегани, вегетарианци и възрастни хора, рядко изпитват дефицит на карнитин. За щастие са разработени редица вариации на карнитин, за които е доказано, че са много по-бионалични за обикновения човек.
Най-добрите форми на L-карнитин
Ацетил L-карнитин (ALCAR)
Първата форма на l-карнитин е ацетил-1-карнитин (ALCAR). Тук l-карнитинът се свързва с ацетил група (-COCH3), което значително подобрява неговата бионаличност, но по-важното е, че с добавянето на ацетил групата, ацетил-1-карнитинът получава изключително уникална способност да преминава през кръвно-мозъка бариера (BBB). Следователно ацетил-1-карнитинът предлага същите предимства за разграждане на мазнините като конвенционалния л-карнитин, но също така и значителни невропротективни свойства. Всъщност ацетил-1-карнитинът е широко проучен за болестта на Алцхаймер. Пациентите с болестта на Алцхаймер имат намалено съхранение на карнитин и драстично намаляване на синтеза на ацетилхолин, „обучаващ се невротрансмитер“. Ацетил-1-карнитинът помага за борба с прогресията на болестта на Алцхаймер по два начина. Първо, той осигурява на тялото леснодостъпен карнитин, но по-важното е, че съдържа ацетиловата група, която формира гръбнака на ацетилхолина.