Люспите на; Вкусен овес и здравословни начини за консумацията им - Association Manger Santé Bio
Есента е добре установена и със сигурност сте заменили леките си дрехи с меките си пуловери! От своя страна извадих и топлото си одеяло, за да се насладя на моменти за четене с добър чай и успокояваща овесена каша, винаги популярна с високо съдържание на фибри и минерали! Показвам ви любимите ми варианти!
Основата за успешна овесена каша
Ще направите овесена каша, като смесите в тенджера порция овесени овесени ядки (или брашно) с двойна течност (вода или растително мляко). Имайте предвид това просто съотношение: 1/3 люспи към 2/3 течност. Оставете всичко да заври за 3 до 5 минути, като разбърквате, докато сместа се сгъсти. Колкото по-големи са люспите, толкова по-дълго е времето за готвене.
Овесът се съхранява много добре в хладилник, до 4 или 5 дни. Малкият трик да го поддържате гладко, без да сте прекалено компактен, е да добавите малко повече течност или просто да не го готвите (да, овесът не е задължително да се готви, за да се яде)! Можете просто да смесите овесените ядки с вашата течност и след това да ги надуят поне една нощ в купа.
Дори по-добре, можете дори да ги подготвите за седмицата! Когато имам натоварена седмица, приготвям по-голямо количество овесени ядки, които след това разделям на отделни буркани от типа "Le Parfait" или "Mason". Сутрин просто трябва да добавя сезонни плодове и семена!
Сладката версия
За сладка версия, идеална за закуска или като лека закуска, използвайте или растителна напитка като кокос, бадем, ориз или овесени ядки, или ябълков или крушов сок.
Добавете подправки като канела, джинджифил, ванилия, анасон, рожков, какао или анасон. След това украсявате със сезонни плодове и плодове от всякакъв вид: нарязани банани, кубчета ананас, ягоди или малини (покрити с шоколадов дъжд, защо не)!
Обожавам да правя имитация на ябълков пай/меденки. За целта настъргвам ябълка със сока на малък лимон. Приготвям го с овес и напитка от спелта, поръсвайки със смес от подправки за меденки. От страна на гурмето добавям нарязани бадеми и лъжица кленов сироп или мед.