Люцерна - малко кълнове със страхотни ефекти върху здравето

Кълновете стават все по-популярни сред хората, които се грижат за здравето, включително люцерна.

Те могат да бъдат идеално интегрирани в ежедневното меню и да подправят прясно приготвените салати и други ястия. Но защо кълновете като люцерна са толкова популярни? Тайната е в хранителното съдържание. При нас можете да разберете всичко за люцерна и какъв ефект могат да окажат малките кълнове върху вашето здраве.

Люцерна - какво е това?

Люцерна е арабският термин за този, който познаваме люцерна и означава колкото "Баща на храната" или "добра храна". Реколтата може да погледне назад в дълга история и произхожда от Азия. Люцерната принадлежи към семейство бобови и отдавна се използва като храна за добитъка.

И за хората люцерна, известна още като детелина от охлюви или люцерна от семена, е пълна с важни неща съставки, което може да има положителен ефект върху здравето. И точно поради тази причина днес люцерна се среща все по-често Хранителни добавки или отново в хомеопатията.

Люцерна: съставките

Кълновете буквално се пръскат от ценни витамини и ко. И са особено полезни като растителен източник на протеин в. Освен всичко друго, люцерна съдържа:

витамините А, B1, B6, С, Е и К
високо съдържание на магнезий, желязо, Калий, калций, цинк и фосфат
незаменимите аминокиселини триптофан и тирозин

Здравите кълнове се характеризират особено с необичайното висок дял на фитохимикали които са изключително важни за доброто здраве на тялото и балансираното хранене. Освен това има значителна сума Антиоксиданти и хлорофил. Антиоксидантите са от голямо значение за нашето тяло, тъй като те прихващат свободните радикали и ги правят безвредни. Хлорофилът, от друга страна, може да осигури балансиран киселинно-алкален баланс.

Кълнове от люцерна и сапонин

Експертите са особено убедени във високото съдържание на сапонин в кълновете от люцерна. Особено това Черва Съдържащите се сапонини могат да бъдат от полза, тъй като появата на бактерии тук е особено висока. Здравото черво е едно от основните изисквания за силна имунна система имунна система. Сапонините са в състояние да намалят токсините в червата, които иначе биха могли да причинят възпаление в тялото. тя премахване на гъбички, вредни бактерии и вируси и по този начин може да насърчи растежа на здрави бактерии.

Люцерна и хормоналният баланс

Люцерната съдържа друга полезна съставка: Куместрол. Билков хормон, който има така наречената естрогенна активност и по този начин засяга симптомите на менопаузата при жени като Горещи вълни а нощното изпотяване може да бъде от полза. Освен това кълновете на люцерна съдържат специални Пептиди, които са подобни на хормоните на щитовидната жлеза. Следователно се приема, че редовната консумация на кълнове от люцерна може да предотврати развитието на заболявания на щитовидната жлеза.

Люцерна: областите на приложение

В допълнение към превантивния прием на кълнове от люцерна в ежедневната диета, люцерната се използва и в хомеопатията при многобройни заболявания:

Метеоризъм
Загуба на апетит
хронично чревно възпаление
Проблеми с кърменето
хемороиди
Задържане на вода
стрес и депресии
Менструални крампи
Уринарни проблеми
високо кръвно налягане
Менопаузални симптоми

Кога е по-добре да избягвате кълновете?

Към днешна дата не са известни странични ефекти, но трябва да се консултирате с Вашия лекар, ако имате някакви съществуващи заболявания или оплаквания.

Отчасти също трябва Бременни или кърмещи жени въздържайте се от прием или консумация на люцерна или обсъдете това с Вашия лекар. Под подагра страдащите също се съветват да не консумират кълновете или други продукти от люцерна. Да люцерна Ниво на кръвната захар на пациентите с диабет също се препоръчва предварително да потърсят медицинска помощ.

Култивирайте разсад от люцерна сами

Кълновете могат лесно да се отглеждат със семена преместете се у дома. Така че винаги можете да прецизирате вашите ястия с пресни кълнове от люцерна. Включват семената и подходящите аксесоари достъпни в Интернет и в много градински центрове, магазини за здравословни храни и биомаркети.

И ето как работи:

Накиснете семената във вода за около 5 часа.
Поставете семената в тава за покълване и ги поставете на светло място. Поливайте семената за покълване 2-3 пъти на ден с прясна вода.
Семената започват да покълват бързо. Но прибирайте разсада само след една седмица, тъй като преди това съдържат естествения и отровен канаванин против припадъци.

Разнообразна храна

Люцерната се предлага и под формата на сокове, чай, прах или капсули. Листата на растението също могат да бъдат намачкани и взети със сок. Възможно е обаче тук да се постигне слабително действие. The Люцерна кълнове но може и да се приготви на пара по нормалния начин и да се приготви с други зеленчуци.