Любознателен дух 074 Изследване на метаболизма Stifterverband

Нашата хранителна система, осуетената еволюция и широко разпространеното заболяване с наднормено тегло

Йенс Клаус Брюнинг
Ръководител на Института за неврологични изследвания Макс Планк
Директор на Центъра за ендокринология, диабет и превантивна медицина (ZEDP)
в университетската клиника Кьолн

Затлъстяването буквално се превръща във все по-важен въпрос. Само в САЩ всеки втори човек сега тежи твърде много. Засегнатите хора носят стигмата, че им липсва воля за ограничаване на приема на калории. Но причините за затлъстяването са по-сложни - и те са свързани главно с еволюционната оптимизация на организма, която датира от времето, когато храната е била оскъдна стока. Човекът просто не е адаптиран към днешното богато общество, в което по принцип не липсва храна.

Едва през последните няколко десетилетия науката започва да разбира по-точно как например инсулиновият хормон развива своите ефекти в организма. Как механизмът на метаболизма работи в детайли е изследователското поле на лекаря Йенс Клаус Брюнинг. Като ендокринолог, т.е.изследовател на хормони, Brüning не се фокусира само върху органите, които обикновено са свързани с обекта на метаболизма, като панкреаса или черния дроб.

Мозъкът всъщност играе решаваща роля в регулирането на енергийния баланс и по този начин и за приема на храна. През последните няколко години имаше революционен напредък в инструментите за изследване как определени мозъчни клетки служат като контролни центрове за метаболизма. Още една стъпка към дешифрирането не само на сложната хормонална система, но и на схемата и чертежа на мозъка.

---