Лято защо трябва да избягвате излишните плодове и сурови зеленчуци - Франция
През лятото, тъй като е горещо, искаме да ядем леко и лесно се подлагаме на диета, съставена главно от плодове и сурови зеленчуци. Но преяждането не трябва да е добра идея. Микаел Дилеман, диетолог-диетолог в Лион, обяснява защо.
Скоро е лятото. Слънчевите дни са тук. Е горещо. А когато е горещо, често ни се иска да ядем много плодове и сурови зеленчуци.
Лятото е времето да се запасите с витамини, минерали, фибри и антиоксиданти с плодове и зеленчуци.
Храненето в сурово състояние е полезно за вашето здраве, но внимавайте за тази измамна чистота.
Както всички излишъци, прекомерната консумация на сурови плодове и зеленчуци може да има противоположни ефекти от първоначално желаните.
> Сурови зеленчуци да, но не твърде много
За да запазите най-много витамини и минерали, от които тялото се нуждае, за да функционира, трябва да избягвате да готвите зеленчуци колкото е възможно повече. За да отидете по-далеч, също и продължителното съхранение на зеленчуци.
По-специално витамин С е изключително крехък и чувствителен към топлина, така че и най-малкото готвене ще бъде фатално ... Следователно храненето в сурово състояние е напълно логично за запазване на витамини и минерали.
Разбира се, можем да ядем салати, сурови моркови, домати и дори зеле през зимата, но всеки ден това може да причини чревни разстройства и разстройства. Това е най-големият проблем с прекомерната консумация на сурови зеленчуци.