Лятна вечеря - клоуни; Калории

Клоуни и калории - оригиналът

Нашето лятно юбилейно меню с блясък 2019
(възможни са сезонни промени)

Рулад от спанак и маскарпоне а ла Марион с цветни летни дрехи
Крехки пралине от кантаду с конфитюри, сервирани в банички
Gluschtig Шварцвалд Törtli със сметана от хрян
Задушени балсамови домати с бекон и черни маслини
Pain Mosaïque с Le Parfait и грубозърнеста горчица
Цветна сезонна маруля, гарнирана с фино цвекло-
и нарязани на кубчета целина, копър, моркови и гъби
върху летен винегрет от смокини и малини
Добавяме много слюда и блясък
от нашата мобилна кухня

Тургау „Öpfel-Moscht Suppä“ с кресон
и крутони от Стилтън, рафинирани със сметана от мента
сервира се с хляб с пръчка хуусгмахем

Involtini à la Saltimbocca (CH Säuli) за намаляване на бирата за крака
в пенлив сос от градински чай-сурова шунка-масло
Ризото марионезе с шафран и гъби,
Медени моркови и зелен фасул с бекон

Горски плодове и теменужки парфе с шам фъстък
Салата от ананас от личи върху пяна от Campari
Терина от бъз от кисело мляко с бял шоколадов сос Toblerone
Кокосово-ванилова панакота със салса от маракуя
Мус от леден босилек с опиянени малини

Музикална добавка

Цигулки: Олег и Луби
Пиано: Игор, придружен от вокали

. изберете менюто вегетарианско или веганско

. Поръчайте без лактоза, без глутен или за диабетици

. сменете десерта и определете вариация на сиренето

---