Лятен вторник; t седмица 3; Първи ден; Ръководство за диабет

закуска

Мюсли от банан и канела (приблизително 185 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 супени лъжици овесени ядки (20 g)
1/2 малка Банан (60 г) нарязан
1 щипка канела
125 мл мляко с ниско съдържание на мазнини
с кафе или чай (с подсладител)

Сутрин

плодове (приблизително 85 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1/2 малка Банан (60 г)
1 киви (60 г)

Обядвам

Плодова салата от китайско зеле с пуешки филийки (приблизително 290 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

100 г почистено китайско зеле на ивици
150 г диня (каша) на кубчета
1 супена лъжица плодов оцет
По 1 щипка сол и бял пипер
подсладител
1 чаена лъжичка масло
да се:
1 филия (60 g) пълнозърнест хляб с 50 g филийки пуйка

Приготвяне: За дресинга смесете оцет, подправки и олио. Смесете кубчетата пъпеш с китайското зеле. Покрийте хляба с филийките пуйка.

Следобед

90 g сладки череши (приблизително 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

вечеря

Графинен карфиол с картофи от кервил и салата (приблизително 550 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 г картофи
1 чаена лъжичка диетичен маргарин
1 супена лъжица ситно нарязан кервил
250 г почистени цветни цветя
По 1 щипка сол и индийско орехче
4 супени лъжици заквасена сметана
1 супена лъжица лук рулца
Сол пипер
40 г настърган ементалер 45 процента мазнини в сухо вещество.
За салатата:
1/2 малка Маруля
5 чери домата
оцет
Сол пипер
1 чаена лъжичка масло
крес

Начин на приготвяне: Сварете картофите, обелете ги, четвъртирайте по дължина и ги хвърлете в горещия маргарин с кервиза. Варете карфиола във вода със сол и индийско орехче за около 8 минути, отцедете и поставете в съд с гратен. Смесете сметаната с див лук, сол и черен пипер, изсипете зелето. Поръсете със сирене. Гравирайте при 180 ° C за около 10 минути. Сервирайте с картофи с кервил и салата.

лека закуска

Ягодов ментов шейк (приблизително 90 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Разбъркайте 100 г натрошени ягоди със 125 мл нискомаслено мляко, малко ванилова каша, ситно нарязан джоджен и подсладител в блендер.

Хранителни стойности

Рецептите съдържат общо приблизително 1265 килокалории, 55 g протеин, 42 g мазнини и 144 g въглехидрати, заслужаващи доверие (12 BE/14,5 KE).

---