Лятен вторник; t седмица 2; Четвърти ден; Ръководство за диабет

вторник

закуска

Мюсли от кайсия и кокос (приблизително 215 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 супени лъжици овесени ядки (20 g)
150 г кайсии на клинове
150 мл мътеница
1 чаена лъжичка изсушен кокос (евентуално препечен за кратко в тиган)
подсладител
да се:
Кафе или чай (с подсладител)


Сутрин

Хляб със сирене с краставица (приблизително 160 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 малка Резен (45 г) пълнозърнест хляб
25 g Бри 30% мазнини в сухо вещество.
да се:
1/4 краставица на филийки
пипер


Обядвам

Кокосов оризов пудинг с маточина (приблизително 350 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

40 г оризов пудинг
125 мл мляко с ниско съдържание на мазнини
30 мл тежък крем
Пулп от 1/2 шушулка ванилия
1 щипка сол
подсладител
1 чаена лъжичка лимонов сок
1 супена лъжица изсушен кокос
1 супена лъжица ситно нарязан маточина

Приготвяне: Сварете мляко със сметана и щипка сол. Разбъркайте ориза и ваниловата каша. Оставете го да набъбне при слаб пламък за около 20 минути, разбърквайте редовно. Подправете на вкус с подсладител и лимонов сок. Сложете в чиния. Гарнирайте с печени кокосови люспи и маточина (оставете малко да се охлади, за да се отстрани, след това го опаковайте в здрава, добре затваряща кутия за закуска).

Следобед

100 г ягоди, 1 малка. Киви à 60 g (приблизително 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


вечеря

Пица багет (приблизително 375 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

90 г пълнозърнест багет
1 домат на парчета
3 черни маслини
някаква ракета
1/2 пакет моцарела (приблизително 60 g)
Сол, черен пипер, риган

Приготвяне: Нарежете отцедената моцарела на фини ивици. Покрийте половинките багети с домати, маслини, рукола и сирене. Подправете и запечете във фурната при 200 ° C.


лека закуска

Пъпеш шейк (приблизително 75 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Разбийте 100 g мътеница със 100 g диня (пулп без семена, нарязани или пюрирани), 1 супена лъжица лимонов сок, малко ванилова каша и подсладител.

Хранителни стойности

Рецептите съдържат общо около 1240 килокалории, 54 g протеини, 43 g мазнини и 145 g въглехидрати с достоверност (12 BE/14,5 KE).