Листа от маруля ползи за здравето и вреди, как да расте
Марулята, нейните ползи и вреди отдавна са известни на човека. Египетските и римските лекари препоръчват на пациентите си да ядат листа от маруля с обилна консумация на месо.
Механизмът на вредното въздействие на зелените салатни листа от различни сортове стана ясен, след като учените успяха надеждно да установят техния химичен състав.
Сочните листа, съдържащи много полезни витамини и минерали, са отлично допълнение към месни и рибни ястия. Салатата успешно ще замени част от месния компонент на сандвича, ще подобри вкуса му и ще подобри външния му вид.
Има много разновидности на марулята: Мицуна, Исберг, Романо, Спанак, Манголд, Царевица, Маруля, Рукола, Крес, Фрис и други. Всички те са добри по свой начин, различават се по отношение на узряването, вкуса, външния вид. Понякога е трудно да се даде предпочитание на определен вид.
Маруля, състав и ползи за здравето
Отличителна черта на всички салати от маруля е ниското им съдържание на калории, което не надвишава 16 - 20 kcal на 100 g салата, особено в Letuka и Arugula. По този начин салатата трябва да присъства в диетите на тези, които искат да отслабнат. Ястия на базата на хрупкави листа от маруля, обемни, апетитни, лесни за смилане, поддържат усещане за ситост дълго време.
Така те помагат за справяне с депресията, укрепват имунната система на организма, подобряват качеството на кръвта, понижават нивата на захар, подобряват мозъчната функция, премахват токсините от тялото.
Обикновено дори разглеждането на ястие, приготвено със салата или украсено с нея, ще ви развесели.
Въз основа на пресни листа можете да приготвите различни витаминни напитки. Салатите ще са от полза и за жените, които сами си правят подхранващи маски за лице.
За съжаление, марулята не принадлежи към продуктите за дългосрочно съхранение, дори в хладилник прясна се съхранява не повече от седмица. За да се запазят свежестта и ползите за здравето, листата му трябва да бъдат увити във влажна кърпа. За дългосрочно съхранение можете да направите картофено пюре от салатата и да го замразите.