Листа от кориандър Открийте ароматите на света Камис

кориандър

Листът на кориандър е най-известното растение в света. Въпреки че не се среща често в европейската кухня, той се използва широко в азиатската, ориенталската, близкоизточната и латиноамериканската кухня.

Листата на кориандъра трябва да имат здравословен зелен цвят. Ароматът и вкусът на сухите листа стават по-очевидни, след като са добавени към готвена храна.

Смесете с накълцани домати, малко лимонов сок и чесън за освежаващ доматен сос. Идеален за мексикански ястия като чили кон карне. За индийски дъжд смесете нарязани или настъргани краставици, листа от кориандър, сол и черен пипер с натурално кисело мляко. За дресинг в тайландски стил смесете топъл кокосов крем с лимонов сок и листа от кориандър, натрошени чушки и нарязан на кубчета зелен лук. Смесете листа от кориандър, магданоз, пресни зелени чушки, чесън и лук в варен ориз, за ​​да получите мексикански зелен ориз. Добавете листа от кориандър към хляб, пълнежи и сосове и поръсете върху различни пикантни или кремообразни ястия в края на готвенето.