Липсваща хранителна информация защитниците на потребителите излагат калорични бомби - DER SPIEGEL

Етикетиране на продукти: рекламни слогани вместо факти

липсваща

Липсваща хранителна информация Потребителските защитници излагат калорични бомби

Хамбург - разядката може да бъде толкова приятна: ягоди, кисело мляко и докосване на шоколад се смеят на клиентите на опаковката на „Йогуретата“ от сладкарската компания Ferrero, на нея също е написано „вкусът на киселото мляко е лесен“. Но това, което звучи толкова здравословно, не е: Тъй като лентата всъщност има повече калории от всеки млечен шоколад - с тази разлика, че не е на „Йогурет“. Клиентът може само да познае колко захар, мазнини и калории се консумират с всеки от розовите шоколадови блокчета.

Но не само компанията Ferrero удивително мълчи, що се отнася до точните съставки на техните стоки. Много от големите производители на храни са оскъдни с точната информация за съдържанието на захар и мазнини в техните продукти. Това беше резултат от цялостно разследване от консултантски центрове за потребители.

През август бяха изследвани 3500 храни от над 50 производители в 17 вериги супермаркети в Германия - и резултатът е ясен: почти половината от изследваните продукти все още не са етикетирани с всичките осем хранителни стойности („Голямата осмица“), а липсва информация енергийно съдържание, протеини и въглехидрати, захар, мазнини, наситени мастни киселини, фибри и натрий или сол. В почти 15 процента от храните няма информация за съдържанието на калории или хранителни вещества.

33 от 50 производители получават "незадоволително"

Известни продукти от производители на марки като Ferrero, Storck или Haribo се представят особено слабо. Последното място в проучването е заето от Ritter Sport, където не е открит етикетиран продукт. Като цяло адвокатите на потребителите потвърдиха, че 33 от 50-те проверени производители са незадоволителни, само 18% са добри. Те включват производителите Danone, Zentis и Iglo.

„Не може в толкова много случаи клиентът да не знае какво яде“, казва Армин Валет от потребителския център в Хамбург. "Компаниите все още продават продуктите си като здравословни, въпреки че са в угояване." Само с повече прозрачност в състава на храната човек може да се бори срещу затлъстяването - особено с деца.

Това, което се забелязва по време на разследването, е, че хранителната информация често липсва, особено за висококалорични продукти: например, колбас от телешки дроб се предлага без етикет, докато шунката с ниско съдържание на мазнини е отлична. Подобни случаи съществуват с млечни продукти и конфитюри.

Засегнатите компании обаче се защитават срещу обвинението в умишлено укриване на техните съставки. Досега няма информация за самите продукти, защото те чакат насоки от политиката, обяснява Томас Сигер от Ritter Sport. Дотогава на клиентите в Интернет ще се предлага подробен списък на хранителните стойности. И тъй като все още не е възможно да се постигне съгласие по обвързващи насоки на ниво ЕС, хранителните стойности вече ще бъдат отпечатани и върху продуктите. „В момента сме в процес на рестартиране на опаковката; нашите продукти ще се сменят един след друг през следващите няколко седмици.“

Компаниите цитират "причини за космоса"

Същото може да се чуе от Ferrero, където повечето от новите етикетирани сладки могат да бъдат намерени в магазините от септември. Не всички продукти обаче са етикетирани еднакво и говорител не успя да предостави по-точни подробности. В Haribo, Stollwerk и Wagner също се казва, че в момента опаковката се променя. От производителя на сладкарски изделия Storck, от друга страна, те посочват, че на традиционен продукт като "Werther's Original" липсва "валидната нужда от информация" на потребителя. Всеки, който се интересува от точните съставки, може да научи повече в Интернет в бъдеще. Други производители като Zott или не виждат „няма нужда“, досега са етикетирали само няколко продукта като Herta или Häagen Dazs „от съображения за пространство“ или подобно на Zimbo „просто са решили“ да разширят етикетирането до цялата продуктова гама. Други компании, които са критикувани от консултантските центрове за потребители, според тяхното собствено изявление са „в процес на промяна на етикета“ или не могат да бъдат намерени за коментар.

Това показва, че има много объркване по отношение на етикетирането. Но това, което може да бъде разбираемо от гледна точка на компанията в отделни случаи, е за сметка на потребителя: Все още им е трудно бързо и лесно да идентифицират какво консумират. Поради това защитниците на потребителите изискват задължително етикетиране на хранителните стойности. „Потребителите не могат да бъдат заблуждавани само ако всичко трябва да бъде обозначено върху всички храни“, казва защитникът на потребителите в Хамбург Valet. "Най-доброто решение е етикетът на светофара, с който потребителите могат бързо и лесно да идентифицират захарните бомби и капаните за мазнини."

Друг резултат от проучването показва, че компаниите могат, ако искат: Според това търговците очевидно имат думата в етикетирането на хранителните стойности и упражняват натиск за постигане на по-добра система за етикетиране. Например при дискаунтера Aldi само шест процента от продуктите не са маркирани с етикета "Big Eight", последван от конкурента Lidl с 30% липсваща информация. Има и някои продукти на Haribo и Storck, които са етикетирани само с пълна хранителна информация за продажба в Aldi, но могат да бъдат намерени в други супермаркети без подробната информация за продукта. „Затова настояваме търговците на дребно да оказват по-голям натиск върху доставчиците в интерес на потребителите и да осигурят по-добро етикетиране“, казва Валет.

Дали и под каква форма ще дойде еднакво етикетиране на хранителните стойности се обсъжда дълго време на ниво ЕС. Първото четене на законопроект е планирано за декември 2009 г., но това е силно противоречиво. Служителите в Брюксел трябва да обработят повече от хиляда записи - дотогава потребителите ще трябва да продължават да гадаят какво консумират.