Липса на минерали, опасни за организма
Здравословното хранене е най-важният начин за лечение, казва диетологът Лигия Александреску, която обръща внимание на недостига на минерали.
Лигия Александреску говори за AGERPRES за най-известните минерали, които обикновено се намират в по-малки количества, отколкото са необходими в организма.
Липса на желязо
Диетологът обясни, че нарушенията на дефицита на желязо са най-чести и се появяват особено в периоди, когато нуждите на организма са много по-високи: растеж, физическо натоварване, бременност, кърмене. Недостигът на желязо води до характерни нарушения - намалено количество хемоглобин, анемия или метаболитни нарушения.
Александреску посочи, че в тези случаи диетата трябва да съдържа храни, богати на желязо: черен дроб, бъбреци, сърце, мускули, яйчен жълтък, стриди, сушени плодове, сушени зеленчуци, ядки, зеленчуци (спанак, коприва, зеле, магданоз) и препоръчителната дневна доза желязо е 12 mg.
Липса на калций
В същото време специалистът показва, че липсата на калций се проявява чрез хипокалциемия, която води до декалцификация на костната система и нарушения на нервно-мускулната система. В този смисъл ще е необходимо да има диета, богата на храни, които носят използваем калций, но които съдържат и други хранителни фактори с роля в остеогенезата: фосфор, витамин D, протеини. Калцият се съдържа в големи количества в сирене, сладко мляко, разбита сметана, кисело мляко, сушени зеленчуци, ядки, зеле, карфиол, портокали, магданоз и др. Препоръчителната дневна доза калций е 1 g.
Липса на фосфор
По отношение на фосфора Лигия Александреску казва, че той е хранителен фактор с динамично действие при метаболизма на протеини, въглехидрати и липиди и с пластично действие (той е част от централната и периферната нервна система).
Според специалистите дефицитът на този минерал може да причини нервни, мускулни и скелетни нарушения, но диета, богата на фосфор, може да облекчи тези нарушения. Храните, богати на фосфор, са: яйчен жълтък, риба, месо, хайвер, сирене, но също така и сушени зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни, зеленчуци и пресни плодове. Препоръчителната дневна доза фосфор е 1,2 - 1,5 g.
Липса на йод
Лигия Александреску показва, че йодът е хранителният фактор, необходим за общия метаболизъм и функционирането на щитовидната жлеза. Той се съдържа в изключително малки количества в обикновените храни, но рибите, стридите, скаридите, водораслите са богати на йод.
Според специалистите органичният йод в храната не се губи по време на готвене. Съществуват и редица зеленчуци с антитиреоидно или гузогенно действие: карфиол, броколи, зеле, а препоръчителната дневна доза йод е 150 - 200 UI.
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.