Lingonberry за зимата
През студения сезон особено искам да се зарадвам с вкусни плодове и плодове. Тези продукти обаче не могат да се похвалят с издръжливост. Въпреки това все още има изход: можете да си купите плодове или плодове в магазина, или можете да ги запазите и да ядете лакомства от градината си дори през зимата.
Lingonberries ще ви донесе много удоволствие и ползи. Това зрънце съдържа много витамини и други полезни елементи. Може да се събира по различни начини. Всеки от тях има свои характеристики и предимства.
Сироп от червена боровинка
За да направите вкусен сироп от това зрънце с кисело-горчив послевкус, ще ви трябват плодове, вода и лимонов сок. Сиропът може да бъде чудесна подправка за ястия от месо и птици.
Необходимо е да вземете узрели боровинки, да ги подредите, изплакнете обилно със студена вода. След това поставете чистите плодове в стъклен буркан.
След това пригответе самия сироп. За целта вземете 400 мл вода и 300 г захар (на кг плодове). Тук трябва да добавите малко лимонов сок, можете да кори. Всичко това трябва да се свари, след това да се филтрира и да се остави да се охлади. След като сиропът се охлади, залейте плодовете. Покрийте буркана с хартия за печене. Съхранявайте този продукт на хладно място.
Накиснат червен боровинка
Друг вид събиране на червена боровинка, която ще бъде отлично допълнение към месото и птиците. Накиснати червени боровинки могат да се добавят към салати и винегрет.
Както в предишната рецепта, плодовете първо трябва да бъдат добре изплакнати със студена вода. Хвърлете чисти плодове върху сито.
След това трябва да приготвите сиропа. За да направите сироп за килограм плодове, трябва да вземете 1 литър вода, добавете 2 супени лъжици там. захар, половин 1 ч.ч. сол и малко карамфил и канела. Сиропът трябва да се вари десет минути. При кипене ще се образува пяна, която трябва да се отстрани.
Когато боровинките на сито са напълно набъбнали, сложете плодовете в стъклени буркани и ги напълнете със сироп. Преди да го използвате, сиропът трябва да се охлади. Покрийте бурканите с получената консерва с пергамент и ги поставете на хладно място за съхранение.