Лимоново пиле; Кулинарна САЩ

Смес от ориз и див ориз и пържени зеленчуци вървят добре с това леко пилешко ястие - или плънка за хляб, сервирана отделно.

Лимоново пиле

съставки

6 филета пилешки гърди
50 г брашно, сол, черен пипер, червен пипер
4 супени лъжици масло
4 супени лъжици олио
1 връзка наситнен плосък листен магданоз
малко естрагон (пресен или сушен)
5 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
1 лимон

подготовка

Изравнете месото и подправете, след това обърнете брашно. Запържете кафяво от двете страни в тиган с малко олио, поддържайте топло. Разтопете маслото, добавете билките и лимоновия сок и оставете да заври. Добавете обратно пилето и сервирайте веднага, гарнирано с лимонови клинове и магданоз.