Лимонов сок; малка рецепта лимонов сос; във фурната

Снимка: StockFood/Avalos Flores, Maricruz

Вкусно средиземноморско и леко: нашата рецепта за пиле с лимон.

Повдигнете завесата за една от любимите ни рецепти: ароматно лимонено пиле, прясно от тигана. Това е особено вкусно през лятото! И с по-малко от 300 калории, можете да получите достъп до него без чувство на съвест.

Съставки за 4 порции:

• 4 филета пилешки гърди, приблизително 140 g всяко
• сол
• Пипер от мелницата
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици каперси
• 1 необработен лимон
• 1/2 шепа билки, магданоз, мащерка
• 2 - 3 супени лъжици зехтин
• 200 мл бяло вино
• 250 ml птичи бульон

На порция за:

• 296 ккал
• 12 г мазнина
• 1 г въглехидрати
• 37 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Измийте филетата пилешки гърди, подсушете и подправете със сол и черен пипер. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Отцедете, изплакнете и източете каперсите.
2. Измийте лимона с гореща вода, подсушете и нарежете наполовина на тънки филийки. Изстискайте останалата част от лимона. Изплакнете билките, разклатете на сухо, нарязайте на ситно листата и разбийте половината с лимоновия сок, половината чесън, сол, черен пипер и останалото масло.
3. Загрейте олиото в голям тиган и запържете пилето от двете страни и леко запечете. Добавете останалия чесън с каперсите, останалите билки и лимоновите клинове и задушете за кратко. Деглазирайте всичко с бялото вино и бульона и оставете да къкри около 20-25 минути, след което подправете на вкус.
4. Подредете пилето в предварително загрята чиния и сервирайте, полято с лимоновия сос.

Обичате ли ястия с домашни птици? Тогава трябва да опознаете нашето пиле на фурна! Рецептата е във видеото:

Нашите Рецепта от пиле с лимон е направен за лятото. Тук има още по-вкусни летни ястия и вкусни ястия с пиле. Също на нашите тематични страници: Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, на които да се насладите.

---