Лимонада за дете с цитрусова алергия - толкова за училищните столове! nlc
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
„Ако гастроентеролог потвърди алергията с официален документ, можете да поискате специална диета при яйцеклетката. Дъщеря ми е алергична към мляко, поръчват им храна без мляко. Те си сътрудничат много, ако е рожден ден, те говорят и аз му нося отделна бисквитка, за да не пропусне тортата. И ако някой донесе бисквити, винаги проверява дали може да яде. Докато не получих сертификат, всеки ден я взимах на обяд, бавачката я загряваше, нямаше проблем с това “, казва Джудит, майката на петгодишно момиченце. Историята му не е уникална, много родители се борят с необходимостта да осигурят специална диета за детето си поради някаква алергия. Решението обаче не винаги работи толкова гладко.
Би било задължително да се реши
В Унгария „Указът за столовата“ (Указ на EMMI 37/2014 (IV. 30.)) влезе в сила на 1 септември 2015 г., който освен критериите за здравословно хранене, предвижда също така, че всички деца със специални хранителни нужди трябва да бъде осигурено трикратно хранене на ден, както и кетъринг. Според закона би било задължително да се обърне внимание на диетата за четиринадесетте основни алергена. Те включват мляко, яйца, глутен, соя, риба, сусам, мекотели, раци, лешници, горчица, ядки, целина, серен диоксид и лупина. За да получи детето ни диета в съответствие с неговата алергия в институцията (детска ясла, детска градина, училище), се изисква медицинско свидетелство. Тези, които са чувствителни към мляко, яйца или глутен, получават безплатно храна в детската градина и половин цена в училище.
Мумусът е чувствителен към глутен
Картината е доста смесена. На някои места по-сложната диета, без мляко, яйца, соя и месо, също е безотказно решена, на други места гладката алергия към мляко също е проблем. От друга страна, обичайно е безглутеновите да бъдат трудни за изпълнение поради горните причини. „Много пъти те подписват хартия с родителите си, че не могат да гарантират без глутен 100 процента и не поемат отговорност. Кой родител подписва това със спокойно сърце? Другият голям проблем е, че често непрофесионално компетентните лица решават какво се вписва в диетата им и кое не. В нашата група имаше деца, които бяха алергични към цитрусови плодове и им беше дадена разхлабена лимонада, а също така имаше и пример за това как тя получи млечна алергия телешки черен дроб “, казва майка, която създава група за помощ и информация в мрежата.