Лимон, кръвна захар и загуба на тегло
16 септември 2013 г. от Марк Сигрист
Лимонът ще има добродетели за отслабване.
Как да обясня това ?
Привържениците на лимоновата диета твърдят, че лимонът ще разтвори мазнините и ще "прочисти" тялото като препарат. Пушили ли са килима ?
Преглед на действието на лимона.
Много витамин С и малко захар.
Лимонът съдържа много витамин С, който е добре защитен от киселинността на плода и дебелата му кора. Витамин С все още присъства дълго след прибиране на реколтата.
Едно от големите предимства на лимона е, че той съдържа малко захар.
- За 100 г лимон: 2,5 г обикновена захар
- На 100 г портокал: 9,3 г проста захар
Разтвореният лимонов сок, продаван в супермаркети, съдържа консерванти и не съдържа всички хранителни вещества на пресен лимонов сок.
Лимонът не повишава телесната киселинност.
Лимонът има кисел вкус, но не е кисела храна.
РН (водородният потенциал) на кръвта е 7,4. Именно от тази стойност храните се класифицират като кисели или алкални.
- Кисела храна: рН по-малко от 7,4.
- Неутрална храна: рН равно на 7,4.
- Алкална храна: рН над 7,4.
Лимонът е алкална храна, тъй като съдържа калий.
Храната се окислява по време на храносмилането и се образуват остатъци. Ако в тези остатъци има повече минерали като натрий, калий, калций и магнезий, те се наричат "храни с алкална реакция". Тези храни имат свойството да неутрализират така наречените храни с „киселинна реакция“.
Храните с киселинна реакция произвеждат пикочна, сярна, оцетна, млечна и фосфорна киселини.
Ефект на лимона върху храносмилането.
Храносмилането започва в устата. Слюнката съдържа ензим, който помага за смилането на сложни въглехидрати: амилаза. Слюнката обаче играе само малка роля в храносмилането на въглехидратите.
След дъвчене на храна, следващата стъпка в храносмилането е стомахът.
Киселинността в организма означава нещо лошо, но стомахът трябва да бъде кисел, за да ензимите в стомаха разграждат протеините. Тази киселинност също убива повечето бактерии в храната. Това е бариера срещу инфекцията.
Когато преработените храни напускат стомаха, те са много киселинни. След напускане на стомаха панкреасът неутрализира киселинността, като произвежда натриев бикарбонат.
Киселинността на лимона не може да навреди на стомаха, защото стомахът е много по-кисел от лимона.
След като приключи работата си, стомахът изпраща преработената храна в течна каша в червата. Това е изпразване на стомаха.