Ликьор от мента и маточина - рецепта
1.Многото снимки обясняват всички работни стъпки. Измийте листата от мента, отцедете ги и подсушете с кухненска кърпа.
2.След това нарязайте грубо листата и ги поставете в добре изплакната бутилка вино.
3.Добавете цедката на органична вар (имах половин липа на бутилка, разбира се само зелената).
4-ти.Налейте зърно (първи вкус) или водка (втори вкус).
5.Разклатете бутилката и я поставете на слънчево място (винаги използвам первазите на слънцето). Винаги прилича на магазин за алкохол при нас, защото не само използвам представената рецепта, но и различни други ликьори.
6-то.Оставете да престои на перваза на прозореца в продължение на 4 седмици, приблизително Обърнете се 3 пъти и го сложете обратно.
7-ми.Сега прецедете всичко през филтър за кафе. Листата от мента се изхвърлят. След това отново прецедете ликьора и изсипете бистрия ликьор обратно в бутилката.
8-ми.Сега бялата каменна захар се добавя към ликьора в бутилката (ако искате, можете да използвате и кафявата). Затворете бутилката и я разклатете няколко пъти.
9.Сега поставете ликьора обратно на перваза на прозореца и го оставете да престои там около 2 седмици. Разклащайте добре през ден.
10.Когато каменната захар се разтвори напълно, наливам ликьора в малки бутилки от 350 ml (вижте последната снимка).
11.Сега можете сами да се насладите на ликьора или да го подарите на любими хора. Домашните подаръци винаги спадат добре.
12.Ароматът на водка има повече вкус на лимони.
13.Опитайте ментов микс от вашата градина и кафяви и бели бонбони. Може да се превърне в много вкусен ликьор. Просто го тествайте.
14-ти.Поставете ликьорите до прозореца, тъй като топлината подпомага разтварянето на ароматите и захарта се разтваря по-добре. След това ги сложих на рафта в мазето. Ако няма слънце, процесът на узряване отнема повече време.
15-ти.Ще сложа скалния бонбон по-късно (съвет от баща ми), защото първо тествам вкуса, след като го пресяя, понякога трябва да се добавят повече, понякога по-малко. Зависи и от интензивността на билките.