Ligia-Pop - Безплатно изтегляне на PDF
Кратко описание
Описание
FABs: Ако трябва да препоръчате 3 книги за суровата диета, които смятате да определите за правилното разбиране и прилагане на тази диета, какви биха били те? Ligia Pop: "Жива храна за оптимално здраве", от Брайън Клемент и Тереза Фой Дигеронимо "Зародиши прекрасна храна", от Стив Мейеровиц "Микроби и кълнове, източници на здраве и енергия", от Ligia Pop (прясно отпечатана)
FABs: Много хора вярват, че за да спазите тази диета, трябва да ядете 100% сурова веганска диета, без отклонения. Повечето суровоядци обаче са 80-90% сурови, а някои от тях интегрират животински продукти в тези 10-20%. В коя категория попадате и какво мислите за нея? Ligia Pop: Суровата веганска храна е стил на хранене, при който процентът на суровата храна се различава от човек на човек и никой не казва да се откаже от готвената храна. По-голямата част от суровоядците консумират процент от 75-80% сурови, а останалите готвят вегетариански, като зеленчукови супи, ястия, приготвени в бавна печка при температури под 40 ° С за по-дълъг период, на пара, печени в глинени съдове или керамика, с една дума възможно най-естествена. За тези, които искат да лекуват болести от всякакъв вид, дори категоризирани като нелечими, здравни институти като Институт Хипократ, Флорида или Институт Герсон в Европа и САЩ, които имат над 60 години опит в лечението на различни форми на заболяване чрез лечение с сложна жива храна, препоръчва задължителна 100% зеленчукова диета, без никаква захар, дори и в най-естествената форма.
Много, когато казваме „жива храна“, веднага се сещаме за салати, моркови и ябълки. Но той консумира сортове ядки (всички предварително накиснати), покълнали семена и отгледани в кълнове, кореноплодни и листни зеленчуци, богати на хлорофил, който предотвратява образуването на болестта в организма, студено пресовани естествени масла, водорасли, какао или рожков, плодове и сушени зеленчуци, които сушим през лятото при температура под 40С и т.н. С всички тези съставки можете да правите специални и вкусни вариации и комбинации и ви уверявам, че не само ще ядете сурови салати и моркови. В моята книга „Веган огнеупорни рецепти“ можете да намерите от рецепти за бадемово/сусамово/оризово мляко до орехов хляб и различни комбинации, пица, пайове, кюфтета, майонезни гъби, кисели зеленчуци, изключително прости и вкусни десерти, торти, сладолед и здравословни торти. Има много видове суровоядци, но по-голямата част изобщо не консумират животински продукти. Що се отнася до мен, предпочитам категорията сурова веганска храна, може би с определени изключения като кошери, които оценявам много от хранителна гледна точка.
Относно правилната комбинация от храни в суровата веганска диета Много хора свързват подуването или прекомерната киселинност с яденето на сурови храни. Наистина просто грешните комбинации ще говоря по-долу. Напр
FABs: Какво препоръчвате на читателите, които по една или друга причина трябва да се хранят само в ресторанта? Какво бихте поръчали от класическо меню на ресторанта, ако сте били принудени от обстоятелствата да се храните там? Ligia Pop: Проблемно е с храната в ресторанта, защото наистина не знаем какво влагам в нея, за да подобря/запазя вкуса й и колко дълго е направена. Често се подгрява в микровълновата, така че е храна с почти никаква хранителна стойност. В екстремни случаи обаче, когато няма какво да правите, трябва да изберете най-близките до естествените варианти и винаги да посочвате, че имате алергия към Мононатриев глутамат, който се използва в румънските ресторанти от няколко години и е изключително токсичен.
FABs: Устойчива ли е тази диета за жителите на града, които живеят в жилищен блок, особено през зимата? Известно е, че зеленчуците и плодовете в супермаркета рядко имат хранителна стойност, ако не са сезонни. Знам, че на вашия сайт препоръчахте използването на дехидратор, с който да приготвите алтернатива на зимните консерви и използването на „кълнове“ вместо салати. За това колко зеленчуци трябва да дехидратираме, за да ги покрием
нуждата от семейство през зимата? Как се подготвяте за този сезон, за да не пропуснете нищо? Лигия Поп: Трябва да бъдем като мравки и да мислим за доставките. Консервите за зимата помагат много и мога да кажа, че тази година я изсуших под 40С (за да съм сигурен, че не унищожавам хранителните им вещества), над 60 кг домати, чушки, патладжан, тиквички, тиквички, различни плодове. Те ме спасяват от принудата да купувам вносни зеленчуци през зимата, безвкусни и токсични за организма. Предпочитам да са сухи и удобни за всяко вкусно сурово веганско ястие, което да ми напомня за вкуса на лятото. Те могат да се хидратират при нужда и да се използват сякаш са пресни зеленчуци. Слагам също, както всички останали, кисели краставички във вода и сол, изключително вкусни през зимата. И ако трябваше да говорим за кълнове, както ще видите, не бива да пропускаме ежедневната си диета. Те могат да се комбинират в салати от сурови зеленчуци, кореноплодни зеленчуци, пролетни салати, зеле, спанак, леурда и др. както и в класически румънски салати, ориенталска или картофена салата, върху филийки хумус или различни пайове от леща, грах или боб.
FABs: Известно е, че в суровата веганска диета е почти невъзможно да покрием нуждата си от витамин В12 от сурови вегански естествени източници. Твърди се, че неактивните дрождени люспи могат да бъдат източник, но много други източници твърдят, че той съдържа MSG (натриев глутамат), който е изключително вреден. Недостигът на витамин В12 обаче е много опасен, така че какво да направим, за да избегнем тази ситуация, ако следваме сурова веганска диета? Ligia Pop: B12 е горещо обсъждан въпрос и не казвам, че е маловажен, само че е твърде много там, където не трябва да бъде. Много хора не знаят препоръчителната дневна доза и напразно се тревожат, когато чуят дебати по тази тема. Знаете ли каква доза е необходима? 2-3 мкг/ден за възрастен, така че микрограми дори грамове! Времето не ми позволява, но препоръчвам две интересни статии. Единият беше съставен от мен, а друг беше написан от лекар. http://ligiapop.com/2010/07/24/problematica-vitamina-b12-in-dieta-vegana/ http://ligiapop.com/2009/04/18/ce-se-mai-poate-spune- on-protein-and-produseleanimale /
FABs: Как оставате мотивирани да се придържате към тази диета? Мисля, че всеки от нас има определени любими храни, които намираме за „неустоими“ и които не се вписват в суровата веганска диета. От какво най-трудно се отказахте и как постъпвате, когато се чувствате като нещо, което не е в съответствие със суровата диета? Ligia Pop: Както казах, винаги е добре да имате отворена врата към невинни желания като печен картоф, филия хляб с хумус, пюре и т.н. и не мисля, че има нещо лошо в това. Ако сте много зле и трябва да поддържате 100% сурова диета, тогава проблемът е. И по отношение на поддържането на мотивация, вярвам, че трябва да се мобилизираме ежедневно, за да се храним здравословно. Това е избор, който ни принадлежи и който ще реши нашето бъдеще.
вътрешна еластичност и тялото много бързо възвърна тонуса си. Децата след раждането си нямаха проблеми с адаптирането към околната среда, бяха здрави и енергични от първите дни, не развиха алергии, не са имали жълтеница и дори известните колики, те са били повече тихо и спокойно както през деня, така и през нощта. Те са имали много по-силна имунна система като децата на тяхната възраст, въпреки че много майки изобщо не са ги ваксинирали. Майките ги кърмели до 5-6 месеца, след което въвеждали суровата си храна, леко, леко. Те започнаха първо със смутита, леки тестени изделия, направени от предварително накиснати плодове и ядки, и по пътя зеленчуци под формата на тестени изделия или супи. По-късно в училище много от тях се оказаха много брилянтни, по-бдителни и надарени с голяма сила на концентрация и запаметяване на цялата информация. Много съм впечатлен от всички тези свидетелства.
FAB: Какво ще кажете на онези, които са скептични или поради една или друга причина не се чувстват привлечени от тази диета? Как можем да убедим близките си, че суровата веганска диета е най-здравословна? Лигия Поп: Никога не трябва да насилваме никого или да се опитваме да убеждаваме със силни аргументи. Убеждението на близките се извършва с такт и много търпение и особено чрез силата на примера. Често, ако ястието е вкусно, хората всъщност не питат какво има вътре. Важно е да предложим на нашите близки около нас възможността да дегустират тези деликатеси, а първата стъпка ще бъдат десертите, които винаги са успешни. Нека да оценят различния вкус и накрая, след като го имат
радваха се на всичко, кажете им какво са яли. По пътя на масата могат постепенно да се въвеждат сурови пайове, закуска, сурови супи, приготвени с топла вода, глазури за торти и вкусни сурови кремове, които могат да се използват и за класически сладкиши.
Проблеми с витамин В12 във веганската диета Публикувано на 24 юли 2010 г. от Ligia
антианемичен стимулира апетита стимулира синтеза на протеини, но също така участва в въглехидратния и липидния метаболизъм (синтез на мастни киселини) повишава по-специално физическите показатели, но също така и умствените намалява серумните нива на хомоцистеин, предотвратявайки атеросклероза и сърдечни заболявания болест. Нивото му е обратно пропорционално на нивото на хомоцистеин, изключително опасно за организма вещество има хепатозащитни свойства, предотвратявайки натрупването на мазнини в черния дроб
Важен фактор в процесите на трансметилиране и участва в образуването на метионин и холин, необходими за репликацията на ДНК, като участва в растежа и узряването
> 100 удара/минута, изпотяване и диспнея (задух) консумация на> 2,5 л вода/ден, но постоянно с урина без мирис и без цвят легнало преди 22 часа, осигуряващо ежедневно между 9-10 часа сън при липса на кофеин, стимуланти на амфетамин, алкохолни напитки, пушене, пържени храни, пържени или пушени храни Медицински научен аргумент
Occurs настъпва тежка анемия често се извършва демиелинизация на нервната система с големи рискове от парализа
-Личен съвет, направете анкета сред: а) хората, които всеки месец стоят на безкрайни опашки в аптеките, за да вземат лекарствата си от възстановените и безплатни рецепти! Колко от тях са общо вегетарианци? Отговор: няма! б) хора, които са хоспитализирани в кардиологичните отделения с миокарден инфаркт, исхемична болест на сърцето, заличаваща артериопатия, хипертония! Колко от тях са общо вегетарианци? Казвам ви: няма! в) хора, които са хоспитализирани в неврологичните отделения с исхемичен/хеморагичен инсулт! Колко от тях са общо вегетарианци? Отговор: няма! г) хора, които са хоспитализирани в онкологично отделение с различни туморни места, лимфоми или левкемии! Колко от тях са общо вегетарианци? Отговор: няма! Пожелавам ви всичко най-добро и здраве и ... вярвайте на Бог, защото Той ни направи и Той също така знае най-добре с какво бихме работили най-добре! Д-р Маргинян Калин