Life Food - био какаово масло от BIO S (200 грама)
Life Food Burro di Cacao Crudo 200g. Lifefood органичното какаово масло е вкусна съставка в много рецепти.
Lifefood органичното какаово масло е вкусна съставка в много рецепти.
Освен това може да се използва и като универсален продукт за лична хигиена.
Как се произвежда какаовото масло с хранителни добавки?
Първо, какаовите шушулки се отварят след прибиране на реколтата и семената, съдържащи се в тях, се изваждат заедно с плодовата каша.
След това плодовата пулпа и семената се разпределят върху листа и се покриват с листа.
Чрез естествени процеси бактериите и дрождите разграждат плодовата каша, която след това става течна и се оттича.
Този процес генерира топлина.
За да не станат много горещи семената, те се смесват отново и отново.
Този процес на ферментация превръща семената в кафяво, губи способността им да покълват и следователно могат да се съхраняват.
След тази ферментация зърната, които все още съдържат доста вода, се сушат на слънце. След този процес на сушене какаовите зърна се обелват.
За да се получи какаовото масло за спасяване, обелените зърна се натрошават на паста с помощта на машини с високо налягане.
След това маслото, което в твърдо състояние се нарича какаово масло, се изстисква от тази паста с помощта на хидравлични преси.
Маслото съдържа четири различни форми на кристализация, които имат различни точки на топене.
Следователно какаовото масло започва да се топи при температури над 29 ° C.
Отнема 34 ° C, за да се разтопи напълно в какаово масло.