Левцин, ключова съставка за увеличаване на мускулната маса след обучение канадска фармация; Блог
Диетата след тренировка може да спомогне за увеличаване на изграждането на мускулите и нови изследвания изследват факторите, които максимизират този ефект. Две наскоро публикувани проучвания са установили, че в допълнение към ползите от богати на протеини напитки, аминокиселината левцин играе ключова роля за насърчаване на мускулите да растат.
Физическата активност изисква силни, здрави мускули. За щастие, когато хората тренират редовно, мускулите им изпитват непрекъснат цикъл на мускулно разграждане (по време на тренировка) и компенсаторно и ремоделиране на растежа (особено с дъмбели). Спортните спортисти са експериментирали с няколко метода за подобряване на тези физиологични реакции за увеличаване на мускулната маса. Една такава помощ, която наскоро придоби популярност, е употребата на високо протеинови напитки по време и след тренировка, с напитки на млечна основа, обогатени със суроватъчен протеин. Много изследвания са документирали благоприятен ефект от тяхната консумация. От особен интерес е същественият ефект на левцин, който съществува в тези продукти. Две статии, публикувани в септемврийския брой на American Journal of Clinical Nutrition, докладват резултатите от две независими проучвания, проведени, за да се разбере по-добре как аминокиселините влияят върху протеиновия синтез при спортисти.
Според говорителя на Американско дружество по хранене, Д-р Шели Макгуайър, „Тези изследвания, както и всички останали, ни помагат да разберем и приложим нещо, което всички ние по същество вече знаем: човешкото тяло функционира по сложен, напълно логичен начин! Логично е, че хората, които ядат висококачествени храни с високо съдържание на протеини (като мляко) по време и/или непосредствено след тренировки, ще помогнат на мускулите им да станат по-силни. Укрепването на мускулите не се осъществява просто - нашите мускули трябва да бъдат насърчавани (както правят чрез упражнения) и подхранвани (както правят, когато имаме здравословна диета). Сега имаме научните доказателства за тази концепция. "
Консумацията на голямо количество суроватъчен протеин веднага след тренировка увеличава синтеза на мускулни протеини повече, отколкото когато се консумират редовни по-ниски дози протеин. След проучвания синтезът на мускулен протеин е с 33% по-висок след пиене на обогатени с левцин протеинови напитки.
Изследователите заключават, че мускулният метаболизъм след тренировка може да се манипулира с диетични средства. Що се отнася до най-полезния график за прием на протеини, непосредствената консумация след тренировка изглежда най-подходяща. Освен това левцинът може да играе особено важна роля за стимулиране на мускулния растеж по време на възстановяване.
Причината за използването на протеини е, че приемането дори на малко количество протеин след силова тренировка може да стимулира синтеза на мускулни протеини и се смята, че намалява катаболизма на мускулните протеини - като по този начин увеличава мускулната маса и сила.