Летни рулца с оризова хартия и сьомга или пушена сьомга - рецепта с картинка

1.Човек може напр. Напълнете сьомга, пушена сьомга, скариди или пържено кайма или със сигурност тофу или го оставете със зеленчуци. Обикновено се добавят билки, особено тайландски босилек, тъй като нямах такива, които нямаше в рецептата.

оризова

Подготовка:

2.Нарежете краставицата, моркова и младия лук на фини тънки ивици, например с белачка жулиен. Уверете се, че лентите не са твърде дълги, за да се поберат добре в оризовата хартия.

3.Запържете скаридите (ако са сурови) и ги оставете да се охладят. Също така запържете сьомгата (ако не е пушена сьомга), оставете да се охлади и разкъсайте. Залейте с вряла вода стъклената юфка и я оставете да се накисва за 10 минути, отцедете добре и оставете да се охлади.

4-ти.Дръжте за кратко 1 лист оризова хартия от двете страни под студена вода. Покрийте долния край на оризовата хартия с парче маруля айсберг, зеленчуковите ленти и няколко стъклени юфка, така че да има малко място отляво и отдясно за сгъване. Сега сгънете отстрани отдясно и отляво и навийте наполовина плътно. Преди да навиете рулото напълно, увийте с него малко сьомга или 3 скариди.

5.Сервирайте сладкия чили сос (или друг сос в зависимост от вашия вкус) отделно и потопете рулата в него.

Съвет за опаковане:

6-то.Увивам предварително зеленчуци и юфка възможно най-плътно в листата на марулята, тогава цялото нещо се държи по-добре, малко е трудно да навиете цялото нещо плътно, ако вие (като мен) сте без опит: D