Letmód - Blikk
Не е нужно да пътуваме до вар за специални ястия, също така можем да прелетим страхотните вкусове до дома си с помощта на готвача György Kaldeneker!
Кокосов пай Състав: 1 порция сладкиши от тесто, 20 dkg кокосови стърготини, половин чаена лъжичка смляна канела, 4 капсули кардамон, 20 dkg захар, 1 супена лъжица масло, 1 яйце Капсули кардамон могат да бъдат закупени на място за продажба на азиатски подправки. За тестото с тесто: сложете 20 dkg брашно в купа за смесване, нарязвайте 15 dkg ледено студено масло, подправете с малко сол. Натрошете и лекувайте с няколко супени лъжици студена вода. Омесете добре и оставете да се охлади в хладилник до употреба.
Приготвяне: Натрошете капсулата кардамон и отстранете семената. Поставете в хаван и смачкайте старателно. За пълнежа поръсете кокосовите стърготини и захарта в тиган, след което подправете със смляна канела и натрошени семена от кардамон. Добавете един и половина децилитра вода и варете на слаб огън за няколко минути, след което оставете да се охлади, когато е готово. Когато се охлади, разбийте яйцето върху него и работете добре в кокосовия пълнеж. Намажете с масло и поръсете с брашно кръгла форма за печене с ръб с диаметър около 23 инча, след което го подредете с тесто от тесто, опънато до половин инч тънкост.
С помощта на остър нож отрежете излишното тесто по ръба на формата за печене. С лъжица напълнете кокосовия пълнеж в облицована форма, загладете с лъжица, след това поставете в предварително загрята фурна и печете на 160 градуса за 25-30 минути. След като се изпекат, оставете леко да изстинат и след това ги нарежете на статии. Сервирайте със сос от горски плодове и ванилов сладолед.