Летчо

Споделете това съдържание

Енергия: 370 kcal, въглехидрати: 16 g, протеини: 18 g, мазнини: 26 g

съставки

Килограм килограм червен пипер (зелен)

Грам грам домат

Грам грам червен пипер салам (унгарски)

Супена лъжица слънчогледово олио

Пипер (прясно смлян)

Супена лъжица супена лъжица червен пипер (благородно сладко)

Грам грам мини виенски колбаси

подготовка

Letscho: Класика на унгарската кухня

Letscho е традиционно зеленчуково ястие от унгарската кухня, но е много популярно и в Австрия, Полша и Словения. Letscho винаги се е радвал на голяма популярност в източните федерални провинции на Германия - особено като гарнитура към братвурст, месо на скара и други месни ястия. За разлика от това, letscho в оригиналния си вид не се приготвя като гарнитура в Унгария, а като основно ястие.

Унгарско лечо - така се прави!

Основните съставки на традиционните унгарски лечо са остри чушки, домати, лук и бекон. Това създава просто, цветно ястие, което може да се приготви за нула време. Към тази основна рецепта често се добавят ечемик, пикантен колбас или ориз, така че да е по-засищащ. По правило унгарците използват жълти чушки за своето letscho, защото зелените и червените чушки имат много интензивен вкус. Ние обаче обичаме отчетливия аромат на зелените чушки в нашата рецепта.

В нашата рецепта използваме и салам от унгарски червен пипер, за да придадем на Letscho типичния си вкус и сервираме с белни колбаси. Така че класическият зеленчук също ще се превърне в любим на децата ви.