Лесно печено пиле с рецепта видео от готвач JP

Печено пиле: тайна за готвене на пиле във фурната с захаросани скилидки чесън, хрупкаво пиле и вкусния му сок в 7 основни точки.
Какви са 4 съвета за печене на пилето, запазвайки белтъците мека ? Как да подготвим най-добрият сок пиле с три пъти нищо? Какво е времето за готвене на пиле във фурната? Какъв е трикът, за да сте сигурни, че е направено? Защо трябва да почивате пилето? На видеото рецептата е за 10 души с 2 печени пилета.

1 пиле свободно или 1 кокошка
3 цели глави чесън или повече
Редовно масло
Масло
Сол и черен пипер от мелницата

Печено пиле в фурната: Изкуството да печете пиле !
1 Преди готвене, широко сол и черен пипер от вътрешността на пилето, разнасяне на кръста и добавяне на копче масло вътре, този СЪВЕТ ще подхрани пилешките гърди по време на готвене и ще предотврати изсъхването им.
2 Поставете пилето си в чиния, устойчива на фурна, за предпочитане чиния с размерите на пиле.
За да добавите допълнителен вкус към това ястие и към сока, препоръчвам, ако обичате чесън, да добавите „тонове“ цели скилидки чесън с кожата! Това е моят начин да преразгледам рецептата за пиле с 40 скилидки чесън! Бърз съвет: смачкайте цели глави чесън с главата надолу (гледайте колко лесно е във видеото), за да съберете скилидките чесън. скилидките чесън ще СЪДЪРЖАТ в сока на пилето по време на готвене и ще бъдат вкусни да придружават пилето. Нм !
Тайните за успешно приготвяне на пиле с хрупкава кожа, както ви харесва И белтъци, които остават меки:
3 Поставете пилето във фурната на 190 ° при принудителна топлина. СПЕЦИАЛНО започнете да готвите на бедрото. Защо ? За да запазите белите меки! След 15-20 минути го обърнете на другото бедро Оставете го да се пече 15-20 минути, след това го поставете на гърба си. Добавете скилидките чесън САМО след 30-40 минути от началото на готвенето, в противен случай рискуват да изгорят; и продължете да готвите в продължение на 40 минути, ако пилето ви е голямо или по-малко, ако е по-малко. Регулирайте пилето си директно във фурната редовно до края на готвенето, месото ще се храни с вкусните сокове за готвене.
Забийте върха на ножа или иглата в ставата преди бедрото, за да видите дали пилето е готово, ако сокът тече, пилето е готово. Ако сокът е розов, продължете да готвите, докато сокът се избистри.
4 Извадете пилето от фурната и почистете печеното пиле в чиния крупа във въздуха близо до вратата на фурната: сокът ще се разпространи много внимателно в пилешкото месо и ще го подхрани с ароматите си
5 Ahhh сок, придружаващ печеното пиле: Вече слюноотделям пред тази малка печена пилешки сокове, нарязана на баба по начин, който обичам! Много лесно да се направи, ето моята проста рецепта: премахнете излишната мазнина от съда за печене на печено пиле, като просто го оставите да тече в мивката, добавете вода, коригирайте подправката добавете малко пипер (обичам пипер), изсипете го в лодка с подправки със захаросани скилидки чесън и е готова! Можете също да го намалите в тенджера за няколко минути и да добавите магданоз с плоски листа. Или можете да „подобрите“ този пилешки сок, като го трансформирате в малък кремообразен и емулгиран сос „Grand Chef style“, като просто добавите малко масло, както във видеото ТУК !
НА МАСА! Нарежете печеното си пиле, възхитете се на леко розовото пилешко готвене и го донесете в голям съд направо на масата! Ето как е добре печеното пиле, без излишни украшения и със семейството или с приятели! И дори за двама често приготвям това ястие! Ако имате нови малки картофи, с които да отидете, тогава има. това е парти !