Лесно отслабване С наслада на мечтаната фигура
Общите диетични правила не работят, защото всеки е и се храни по различен начин. Има обаче един ключ към успеха: персонализираната диета.
Коледа е не само фестивалът на любовта, но и на лакомията. През празниците ядем тлъсто гъше месо, захарно греяно вино и шоколадови бисквитки. Потискаме всяка мисъл за излишни калории. Само за да изглеждате наведени в огледалото през Нова година и да погледнете новите извивки на корема и дъното. Германците на възраст над 40 години наддават средно над килограм годишно, повечето от тях на официални празници. След това мнозина смятат, че е време да се подложите на диета. Но кой трябва да бъде този път?
Кето с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини? Палео с месо и сурова храна? Или предпочитате периодично гладуване с 16-часови почивки за хранене? Изобретателите на диети обявяват своите програми като послания за спасение. Те обикновено формулират рецепта за всеки. И това също е една от причините програмите им да се провалят толкова често.
Стимулирайте изгарянето
„Диетите, които не са индивидуално пригодени, ще се провалят“, обяснява диетологът и автор на книгата д-р. Ан Флек. "Тъй като всеки човек е различен и се храни по различен начин, има индивидуални толерантности и нужди, предпочитания и традиции." Правилното и здравословно хранене, което в момента се признава от експертите, трябва да бъде едно нещо преди всичко: да отговаря на всеки лично.
Една от вълшебните думи в индивидуалното хранене е метаболизмът, известен още като метаболизъм, и описва работата на малките химически фабрики в телесните ни клетки. Въпросът е: Колко ефективно клетките преобразуват компонентите на нашата храна в енергия за движение? Колко бързо произвеждат протеин за изграждане на мускули? И колко енергия те съхраняват под формата на мазнини или глюкоза? Индивидуален метаболизъм. Различаваме се по това как телата ни използват храната. Хората с бавен метаболизъм наддават по-лесно и е по-вероятно да имат проблеми при отслабване. Ако пък тялото преобразува вещества с висока скорост и изгаря много енергия, хората обикновено са слаби и често трябва да се борят за всеки излишен килограм. При деца и юноши метаболизмът протича с пълна скорост, тъй като телата им са програмирани да растат. Нашият метаболизъм се забавя с напредването на възрастта: най-късно от 40 мъжете произвеждат по-малко тестостерон. Вашата мускулна маса се свива с около един процент годишно, докато процентът на мазнините се увеличава. Тъй като мастните клетки използват по-малко енергия от мускулите, нуждата от калории намалява. При жените нивото на естроген намалява. Мастните възглавнички се създават особено в коремната област.
Освен това с възрастта тялото произвежда по-малко соматропин, хормон, който насърчава загубата на мазнини. Тези, които продължават да се хранят както обикновено и не спортуват достатъчно, са по-склонни да качат килограми в средата на живота си. Потребността от протеини на човек описва крива в хода на живота: децата и състезателите, но и възрастните хора се нуждаят от много от него. В средата на живота тялото се нуждае от по-малко, твърде много протеини могат да накарат теглото да скочи, както и излишъкът от мазнини или въглехидрати.
Капачки от захар върхове
Изследване на израелския научен институт Weizmann показва колко различно хората преобразуват храната. Изследователите оборудваха около 800 тествани лица с преносими сензори, които непрекъснато измерваха нивата на кръвната захар и им даваха различни тестови ястия. При някои кръвната захар се покачва след ядене на банан, докато други реагират особено силно на ябълки или домати.