Лесно оскубани кексчета за рецепти захар, канела и любов
Оскубана торта Фенове тук? Надявам се, защото съм малко щастлива, моята малка Оскубани сладкиши като кифли - рецепта Да сте внедрили фантазия в 5 часа сутринта и да можете да я споделите с вас.
Кога Кайсии-Оскубана торта от Springform тиганВ или Руска скубана торта от тавата те са хит тук отдавна и за много други те също са чист спомен от детството, този вкусен вариант чийзкейк с шоколадова основа и шоколадови пръски отгоре.
Пай кифли звучеше перфектно за ушите, които обичат тортата Торта на шведска маса (също за малки ръце),В, защото можете лесно да ги вземете и да ги изхвърлите. Също така малко сладко парче щастие.
Половината от моята Кифли с чийзкейк с шоколадова нотка, между другото, осигурих сладкиши Малини, които бяха оставени след закуска и извикани да им бъде позволено да се отправят към масата с извара. Ако искате, можете да добавите малко пудра захар към нея, преди да я изядете и да вземете вкусно капучино.
Точно така се насладих на първия си екземпляр от мини-Zupfkuchen и мога горещо да препоръчам този приятен подход. В допълнение малка книга (просто прочетете тази: „Малката пекарна в Бруклин“ „Малката пекарна в Бруклин“ *, силно препоръчителна за феновете на Schmonzetten) и денят може да бъде отбелязан като „особено хубав“.
Ето рецептата за вас, за да разпечатате отново:
Рецепта за оскубани кифли за торти
прави 12 броя
Състав:
За шоколадовото тесто (и поръсва отгоре):
150g пшенично брашно (тип 450)
1 чаена лъжичка бакпулвер
20 г какао за печене (не какаото за сладко пиене), евентуално пресято, ако е малко на бучки
65 г захар
1 яйце (размер М), леко разбито, закалено в стаята
85г много меко масло
За пълнеж от чийзкейк:
125 г масло, разтопено и абсолютно охладено малко
325g нискомаслена кварка
1 опаковка крем на прах за готвене
75 г захар
1 яйце (размер М), стайна температура
също:
малко масло за намазване на тавата за мъфини
който иска: пресни, почистени малини
евентуално пудра захар
Подготовка:
- Първо Шоколадово тесто подгответе основата за кифли, а също и рончиците отгоре: за това Брашно, Бакпулвер, какао и захар смесват. The яйце и омекотено масло на парчета добавете и разбъркайте хомогенно с ръчен миксер или в кухненската машина. След това излезте от купата за смесване, омесете на топка тесто и прибл. В хладилника за 20 минути дай.
- The Фурна до 160 ° C принуден въздух загрейте предварително. Намажете леко форма за мъфини или - това ще улесни изваждането им по-късно от формата - напълнете я с формички за печене на хартия за мъфини (* * Amazon partner link). Най-доброто нещо, което трябва да направите тук, е да използвате две вложени хартиени формички за печене.
Не бих препоръчал обаче печене в хартиени форми за печене без стабилизираща тава за мъфини. - За това Изскубете пълнеж за тортаИзвара, пудинг на прах, захар и яйце Разбъркайте до гладкост с ръчен миксер или кухненска машина. Разтопено, леко охладено масло добавете и разбъркайте до хомогенност.
- Извадете тестото от хладилника. 2/3 от тестото извадете и оформете на руло. От това 12 със същия размер Нарежете парчета. Сега всяко парче тесто става едно Куршум ролка, на ръка (възможно на леко набрашнена повърхност и с леко набрашнена ръка) апартамент Натиснете. The диаметър Трябва малко по-голям от дъното на тавата за мъфини, така че част от тестото все още да се издига нагоре отстрани. Поставете внимателно плоските резени тесто, създадени по този начин, в коритата за мъфини и просто натиснете внимателно.
- Плънка с чийзкейк Разпределете върху 12-те основи за кифли. Това работи доста добре с лъжичка за сладолед, мисля.
- Останалата част от шоколадовото тесто оформете на поръски и се натрошете върху тях. Кой като мен (поне половината) също иска да добави малини, трябва да го направи сега.
- Формата за мъфини за приблизително 24-27 минути поставете във фурната. Мъфините след изпичане в продължение на 10 минути успокой се и едва след това внимателно извадете от кухините. Ако е трудно да се извадят от формата, помага да поставите охладената форма за мъфини в хладилника. Колкото по-твърда е сместа за чийзкейк, толкова по-лесно е да извадите бисквитите. След това просто преместете внимателно нож по ръба и извадете вкусните кифли с лъжица.
- Ако искате, можете да покриете стреузела Zupfkuchen с пудра захар преди ядене.
Мъфините могат да се приготвят предния ден (и след това най-добре да се съхраняват в хладилник).