Лесно обелени меко сварени яйца
Вътрешността на пресните яйца е особено податлива на залепване по черупките им. Съществува обаче лесен и лесен начин за белене на меко сварени яйца, направени от пресни яйца от свободно отглеждане. Ние просто ги правим пара.
Как да се приготвят на пара варени яйца ?
За да приготвите варени яйца на пара просто трябва:
- Поставете основа за вода в казана си.
- Поставете маргаритка, предназначена за пара на дъното.
- Пуснете яйцата си там
- Оставете ги да се запарят за около 12 минути,
- Чуйте яйцата в студена вода.
- Оставете ги да си починат 2 часа в хладилника.
- Напукайте леко яйцата, като ги разклатите много леко в пластмасовия съд или тенджера. Те ще се обелят много лесно.
Как да състарите пресни яйца, за да ги обелите по-лесно ?
За да се улесни беленето на меко сварени яйца, препоръчително е пресните яйца да отлежават от 24 до 48 часа на плота, преди да ги сварят. Паренето обаче ни спестява от необходимостта да правим тази стъпка.