Лесно конфитюр Съвети за нискокалорична подготовка
Диетични съвети
Не само в модата има сезони, в които определени тенденции са особено популярни. Вкусните плодове като ягоди, малини и други подобни също имат тенденция през определени месеци и след това се търсят много. Кога е това със споменатите плодове? Точно сега! Сладките плодове все още са в сезон до края на август и следователно трябва да се пируват, преди да са пресни. Ако искате да запазите усещането за плодово лято за малко по-дълго, можете също да преработите плодовете в конфитюр. И това вече е двойно лесно благодарение на нашите прости предложения за рецепти и здравословни, нискокалорични алтернативи на бялата захар, както ви показваме тук и в нашето фотошоу.
Лято в буркан: Възползвайте се от сезона на горските плодове сега и използвайте нашите съвети и лесни предложения за рецепти, за да приготвите вкусни, нискокалорични конфитюри, които ще подсладят прохладните есенни дни.
Отидете до глупаво
Но защо да отидете за сметка на това да направите сами конфитюр, когато можете да го купите в супермаркета зад ъгъла? Съвсем просто: Приготвяйки го сам, вие не само имате абсолютно свеж продукт, който можете съзнателно да избягвате да използвате консерванти и обикновено винаги знаете кои съставки са в буркана. По този начин можете също да решите сами колко високо ще бъде съдържанието на захар и плодове и по този начин значително да повлияете на това колко здравословно или калорично ще бъде вашето сладко.
Леки алтернативи на захарта
Здравословното и въпреки това сладкото е по-лесно с домашно сладко, отколкото си мислите. Като цяло, когато правите сладко, разчитайте на узрели плодове, където фруктозата вече може да допринесе с голяма доза сладост. Тогава спестявате от други подсладители и вашето разпространение ще бъде още по-естествено и по-лесно за приготвяне.
Вместо рафинирана бяла индустриална захар, която сега се съдържа в толкова много храни в големи количества, че човек може да стане направо пристрастен към нея, може да изпробва различни други алтернативи за усъвършенстване в плодовите проекти „направи си сам“. Медът, например, е сладък универсал, който също е идеален като заместител на захарта в сладкото и също има естествено консервиращо свойство. Крушовият сироп може да се използва и за здравословно подслаждане. Абсолютната тенденция съставка, която буквално е на устните на всички от известно време, се нарича стевия и като нискокалоричен подсладител е подходяща и за домашно сладко. Вече можете да закупите тази билкова съставка в различни течни или прахообразни варианти. Голямото предимство: В малки количества стевията вече е пълна със сладост и без калории. Поради това е идеален за приготвяне на домашно сладко здравословно и подходящо за диета.
Вместо желираща захар, която придава на разпространението типичната консистенция, можете също да преминете към здравословна и напълно безкалорична алтернатива: агар-агар, желиращ агент на растителна основа, направен от изсушени водорасли. Това звучи неподходящо за сладко и не толкова апетитно, но продуктът е напълно безвкусен по време на приготвянето и не пречи на вкусния, плодов резултат.
Прости рецепти, които да следвате
С гореспоменатите, естествени варианти на подслаждане и методи за сгъстяване, вкусни летни плодове като плодове вече могат да се приготвят бързо и здравословно. Можете например да използвате следните рецепти като ориентир.
Ягодово сладко с мед: Измийте един килограм ягоди, отрежете стъблата и листата и пасирайте плодовете. Смесете с четири супени лъжици мед и една чаена лъжичка смлян агаров агар и оставете сместа да заври, като продължавате да бъркате. Оставете да се готви за две минути, извадете тенджерата от чинията и изсипете горещия спрей в консервиращи буркани. Затворете плътно капачката на винта и оставете сладкото да се охлади.
Малиново сладко със стевия: Измийте 500 грама малини. Оставете да заври с 20 капки течна стевия, сока на половин лимон и половин чаена лъжичка агар агар. След това оставете да ври още четири минути. Изсипете сладкото в буркани и ги затворете херметически.
Тъй като сладкото има по-кратък срок на годност поради липсата на захар, препоръчително е да го напълните в по-малки буркани и да замразите веднага всичко, което не е необходимо, или да го съхранявате херметично и тъмно. Отворените буркани от вашето сладко ще се съхраняват в хладилника за няколко дни.
В нашето фотошоу отново ви показваме най-важните факти и съвети относно вкусното, нискокалорично приготвяне на сладко, с което вече можете бързо и лесно да запазите летните плодове.