Лесна рецепта за безе - списание omnicuiseur

лесна

За да приготвите допълнителни количества, кликнете върху „Изтегляне на PDF на рецептата“ по-горе.

Безето е много сладък продукт, който се консумира в малки количества и много от време на време. Това е 100% храна за удоволствие без хранителна стойност.

Шарлайн Фавро Диетолог в L'Omnicuiseur Vitality ->

Лесната рецепта за меренга, лека баница, приготвена на пара с Vitalité Omnicuiseur.

Съставки за 15 малки безе

  • 1 яйчен белтък (стайна температура),
  • 60 г захарна пудра,
  • 3 капки лимонов сок,
  • 1 лист хартия за печене.

Материал: Omnicuiseur Vitalité 6000, основният му гювеч и решетката в ниско положение.

ВАЖНО: готвенето и изчакването след готвене се извършва в полуотворен гювеч.

Рецептата е възможна и с V4000, V3000 и V5000.

Лесната рецепта за безе

  • Разбийте белтъците с 3 капки лимонов сок или щипка сол.
  • Когато бялото стегне, добавете захарта за 3 пъти.
  • Поставете лист хартия за печене на ниската решетка и с помощта на сладкарски плик или 2 чаени лъжички поставете 15 малки купчини, разположени един от друг на разстояние.
  • Поставете готвене, като оставите капака леко настрани, така че да изпуска всякакви пари, които биха могли да се образуват.

Капак отворен по време на готвене.

Меренгите при пълно готвене !

Време на пара на безетата

Време за готвене: 30 мин

Високо: мини

Отдолу: мини

Обърнете гювеча на 15 минути.

Време за чакане: пълно охлаждане на гювеча (добър час)

Принципът на готвене безе

Принципът на приготвяне на безе е да ги изсушите, без да са препечени отгоре и отдолу. Ето защо готвенето се извършва полуотворено гювече за да се избегне всякаква влажност.

Адаптирайте рецептата към Vitalité 5000, 4000 или 3000

  • Времето за готвене на Vitality 6000 и Vitality 5000 са почти подобни.
  • Да се ​​адаптира от Жизненост 6000 до 4000, количествата да се намалят наполовина. Времето за готвене е сходно, ако адаптирате рецепта, приготвена в запеканката за 6 души и намалите с 10 минути, ако адаптирате рецепта, приготвена в запеканка за 10 души.
  • Рецептите на Vitalité 4000 са постижими с Vitalité 3000, тъй като имат еднаква мощност, от друга страна ястието Vitality 3000 е малко по-малко.