Лесна лека коломбо свинска рецепта - Le blog
Сигурно сте чували за свинско коломбо и преди. Тази рецепта, която се предава от поколение на поколение, идва направо от Антилите. Това е по-екзотичен вариант на индийското къри. От хранителна гледна точка това е здравословно ястие, което съдържа малко калории. Свинското месо осигурява своя дял от протеини, които ще бъдат усвоени бавно и след това усвоени от мускулите. Зеленчуците от своя страна осигуряват добър дял от витамини, хранителни вещества и фибри.
Тайната за отслабване: ние чисто и просто премахваме от основната рецепта маслото и всички следи от мазнини като сметана, за да го направим още по-здравословно ястие. За да впечатлите гостите си с това ястие от другаде, можете да го готвите в бавен котлон или кухненски робот като cookeo или термомикс. Бързо и лесно за приготвяне, ще ви почерпи !
Показания
Калории на 100 g
| 130 ккал | 187 ккал |
Съставки
- 1,5 кг свинско месо (филе, плешка)
- 2 патладжана
- 2 тиквички
- 3 шалота
- 3 глави лук
- 1 парче западноиндийски пипер (еквивалентно на монета)
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- Половин липа
- 4 чаени лъжички подправки коломбо
- 1 букет гарни
Подготовка
- Пригответе свинското месо Нарежете свинското на парчета
- Нарежете зеленчуците Подгответе зеленчуците: измийте ги и ги обелете. Нарежете лука на тънки ивици, а патладжаните и тиквичките на филийки. Нарежете скилидките чесън и изплакнете чилито
- Гответе месото Кафявите парчета месо в основата на масло в бавен котлон
- Добавете зеленчуците Добавете парчетата патладжан, тиквички, чесън, лук и букет гарни
- Покрийте с вода. Покрийте с вряла вода. Добавете коломбо на прах, след това оставете да къкри в продължение на 1 час 30 минути на слаб огън. След 45 минути готвене добавете лют червен пипер. Не забравяйте да го премахнете в края на готвенето.
- Поръсете с магданоз Поръсете с наситнен магданоз
Когато сте готови за сервиране, добавете лимоновия сок към соса и консумирайте тръбите горещи. За да промените удоволствията, можете да замените свинското с пилешко или рибно. За малко сладост добавете парченца пресен ананас или кокосово мляко. Запечено във фурната или задушено на уок, свинското месо може да се яде като част от диетата за тегло или дукан.
Ако изберете опцията за термомикс, първо смесете билките, след това добавете месото и накрая подправките. На вкус с хубаво червено вино.
Харесвате тази рецепта ?
И накрая рецепта за свинско месо с ниско съдържание на мазнини, благодаря.
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).