Коя птица доставя най-постното месо EDEKA

Представено от вашите експерти EDEKA.

доставя

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Кои птици осигуряват най-постно месо?

Макс Емке

По принцип птиците с кожа са по-богати на мазнини, отколкото без кожа. Пилешкото и пуешкото произвеждат особено постно месо, като всяко филе от гърди съдържа най-малко количество мазнини. Порция пулешко филе от пуйка или пилешки гърди без кожа с тегло 200 грама осигурява малко под два грама мазнини. Разбира се, това важи само ако не сте използвали допълнителни мазнини по време на приготвянето, например под формата на олио за готвене. Това може да се избегне чрез пържене на месото в незалепващ тиган или приготвянето му на скара.