Лесна китайска супа от пиле и зеленчуци

Състав за 4 човека:

• 200 г Пилешки гърди
• 10 парижки гъби
• 1 морков
• 1 праз
• 3 Нов лук
• 4 китайски черни гъби („ухото на Юда“, в азиатските хранителни магазини)
• 1 супена лъжица листа от кориандър
• 1 кубче бульон "мисо супа" (в азиатските хранителни магазини)
• 1 супена лъжица солен соев сос
• Калории = ниско

Стъпки за подготовка

1. Обелете и нарежете морковите на пръчици. Измийте и нарежете гъбите на копчета на четвъртинки. Нарежете черните гъби на 2 или 3 големи парчета. Нарежете праза на пръчици с големината на морковени пръчки.
2. Нарежете пилето на тънки ивици.
3. Нарежете кориандъра и новия лук.
4. Комбинирайте всички тези съставки с бульона и соевия сос в тенджера и покрийте с 1 литър вряща вода. Добавете черен пипер, покрийте тигана и гответе около 35 минути. Сервирайте горещо.

---