Лесна домашна италианска пица
| Лесно |
| 30 мин |
| 10 минути |
| 4 човека |
Предлага се и на: Français
Списък на съставките
Стъпки на рецепта
- В купа направете едно след това с брашното и сложете солта от едната страна, маята от другата (уверете се, че не поставяте солта и маята в контакт в началото)
- Добавете вода в центъра, разбъркайте до получаване на хомогенно тесто и месете 10 минути на ръка върху работната повърхност или с помощта на машина за хляб или кухненски робот с куката за тесто
- Добавете зехтина и месете още 5 минути
- Покрийте със стреч фолио в контакт с тестото и оставете да втаса за 1 час при стайна температура, тестото трябва да удвои обема си
- Изхвърлете въздуха от тестото, като го притискате с ръка, след което разделете тестото на 2 или 3 топки в зависимост от броя на пиците, които искате
- Оставете топчетата тесто да почиват 30 минути, като ги покриете със стреч фолио
- Разстелете всяко топче тесто върху работната повърхност (ако тестото се свие, избягвайте да набрашнявате работната си повърхност, то ще виси и се разнася по-лесно).
- Поставете кръга тесто върху лист за печене с лист хартия за печене и гарнирайте със соса за пица, преди да го поставите във фурната
- Задушете лука и смления чесън в малко зехтин, добавете доматените кули, билките от Прованс (мащерка, розмарин или риган) и оставете да къкри 10 минути на слаб огън.
- Намажете малко доматен сос върху тестото за пица
- Разпределете гарнитурата равномерно (нарязани домати, моцарела, шунка и др.) >> зависи от вас да развихрите въображението си 🙂
- Печете на дъното на фурната за 10 минути при 220 ° C, гореща фурна
- Сервирайте с рукола ... убожда малко, отлично е 🙂