Лешниково-бадемова торта Рецепти gastroABC

рецепти

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 190 ° C. Удължена (23 х 33 см) форма се застила с хартия за печене, така че да излиза на 2 см от формата, след това хартията се намазва с масло и се поръсва с брашно.

2. За бадемовото тесто смесете добре бадемите, пресятото брашно и захарта в купа. Добавете млякото и малко разбит белтък и всичко разбъркайте добре.

3. Разбийте останалите белтъци, след това разбийте постепенно яйчната захар и добавете, докато белтъците заблестят и се нарязват. Първо, внимателно смесете третото с бадемовата смес, след което разточете останалото на три или четири порции, така че тестото да не се разпада. Напълнете тестото в подготвената форма за печене, отгоре загладете с лъжица.

4. Печете във фурната за 15 минути, докато горната част отскочи гъвкаво обратно до допир. Оставете формата за кратко време да се охлади, след това я извадете от формата с помощта на хартията, поставете я върху решетка на фурната, за да се охлади напълно.