Лешникова торта - осено гнездо

Е, стана така (отвън):

Паста:
10 яйца
28 dkg захар
28 dkg смлени лешници
1 супена лъжица геврек
1 лимонова кора и сок

Крем:
15 dkg смлени лешници
25 dkg захар
малко мляко
30 dkg масло

Жълтъците на 10-те яйца се смесват добре с останалите съставки.

Разбийте 10-те белтъка, смесете с останалите съставки, изсипете във форма за кекс и печете (печете на 200 градуса за около час, но след 20 минути покрийте с алуминиево фолио, за да предотвратите изгарянето на върха).

За сметаната фъстъците и захарта се попарват с млякото и когато се охладят, смесваме допълнително с маслото. Нарежете тестото и намажете едната половина от крема, а след това намажете другата половина от външната страна. Можем да гарнираме с лешници и дори бита сметана.

---