Лещите не са важни само за късмета

Би било препоръчително да се ядат по-леки, по-умерени ястия и да се напълват течности между двата празника, така че стресираното състояние на чревната система да бъде малко по-лесно, каза Йолан Кубини, президент на Националната асоциация на унгарските диетолози. Препоръчително е да се спазва препоръчителното дневно количество калории - това означава около 2000-2200 калории за възрастни - и да се направи това възможно най-разнообразно и лесно от храните.

Лещата е здравословна храна в много отношения, така че не само носи пари в къщата, ако ядем много леща в навечерието на Нова година, но и започваме годината по-здравословно. Според специалиста в областта лещата съдържа така наречените непълни протеини (протеинът, съдържащ всички необходими аминокиселини и съставки, се намира в месото), има високо съдържание на фибри и освен витамините В1 и В2, той също съдържа калий и магнезий. "В допълнение към суеверията тези много важни хранителни и физиологични свойства са добри, ако знаем", добави той.

---