Лещата изстрелва 100% Всичко от А до Я

Обективът пониква-Lens culinaris История и произход

Издънките на лещата са зениците на пеперудата "леща". Първите намерени лещи идват от Мала Азия още през 7000 г. пр.н.е. Chr. Имаше и други находки, например в древен Египет или дори в Библията. Там се казва: „Яков му даде хляб и ястието от леща, той яде и пие, стана и си отиде.“ (Битие 25: 29-33 Лут)
В днешно време лещата се отглежда в много други страни, като Турция, Индия или Чили. Също така в Швабска Германия лещите се култивират. Лещата има много дълъг срок на годност и поради това може да се предлага във форми през цялата година. В магазините се продават много различни сортове. Някои от тях са:

Кафяви лещи,
Леща от черна белуга,
Обелена жълта и червена леща (не е подходяща за издърпване на кълнове!)

Леща - Какво прави кълновете им толкова специални?

Покълнала леща има за разлика от растението за възрастни по-висока хранителна плътност и са особено лесни за смилане. Кълновете имат високо съдържание на фибри и по този начин имат нисък гликемичен индекс На. Т.е. нивото на кръвната захар се повишава много бавно, което означава, че секрецията на инсулин е ниска. Освен това фибрите осигуряват добро усещане за ситост и свързват много токсини в червата едновременно. Поради високото си съдържание на протеини, разсадът е особено подходящ и за веганска диета.

Изследвания [1] показват, че техният интересен хранителен състав представянето на издръжливост на хората при консумация на кълнове се увеличи значително. Това беше достатъчна причина за канадска компания спортна лента, базирана на кълнове от лещи развивам, разработвам. Неговата полезна стойност за здравето вече е потвърдена в безброй проучвания [2] .

Хранителни ценности - кълнове от леща

Кълновете от леща се характеризират предимно с високото си съдържание на висококачествени протеини и сложни въглехидрати. За разлика от растението за възрастни, те съдържат всички 8 незаменими аминокиселини и следователно са оптимални от хранителна гледна точка.

Освен това все още има много вторични растителни вещества като присъстващи защитни, оцветяващи и ароматизиращи вещества. Те също така съдържат значително голямо количество магнезий, цинк и желязо, както и витамини от група В и молибден. Веществото молибден действа като кофактор за ензимите, което подпомага превръщането на храната в енергия.

Хранителна таблица (съставки на 100 g) и състав

Калории	106 ккал
Съдържание на мазнини	1,5 g
въглехидрати

Кълнове от леща - витамини и минерали на 100 g

Калций	65 mg
магнезий	130 mg
фосфор	410 mg
калий	835 mg
желязо	8 mg
витамин Ц	7 mg
Витамин В5	1,6 mg
Витамин В3	2,5 mg

Високо съдържание на пурин в кълнове от леща

Пурините влизат в тялото само чрез прием на храна и са необходими за клетъчната структура. Те са част от всяка клетка и трябва да се приемат по 500 mg дневно. Ако дневната доза надвишава това количество, излишните пурини стават превръща се в пикочна киселина и едва след това се екскретира. Хора, които вече напр. имате високо ниво на урина вследствие на подагра, трябва да избягвате храни, съдържащи пурин.

Имайте кълнове от лещи високи нива на пурин в растенията и трябва да се избягва за консумация от хора, страдащи от подагра. Кълновете обаче могат да се използват при подагра Използвайте го външно, както следва:

Сварете и пасирайте кълновете на лещата.
Нека разсадът да се охлади.
И поставете ленена торбичка за 20 минути върху възпаленото място.

Лещата пониква срещу косопад

Правилното хранене е от съществено значение за здравия растеж на косата. Кълновете от леща осигуряват много биотин, желязо, растителни протеини и цинк за това. Микроелементът цинк е необходим за това Образуване на фибри протеини колаген и биотин. Без тези основни компоненти на косата възникват дисфункция и чуплива коса. Ето защо трябва често леща пониква, независимо дали като яхния, гарнитура или супа, консумирайте.

Купете кълнове от лещи

Кълновете от леща могат да бъдат намерени във вериги супермаркети като Купете истински. Продуктите, получени там, не винаги са от органично контролирано отглеждане. Това е изключително важно, ако искате да сте сигурни, че към кълновете не са добавени никакви химикали или други подобни. Винаги можете да намерите органични кълнове от леща в магазините за здравословни храни или био магазините.

Трябва да сте сигурни, че купувате кълновете възможно най-свежи. Това гарантира, че всички полезни за здравето хранителни вещества в кълновете на лещата се запазват и не са унищожени с течение на времето. Най-доброто разбира се би било да издърпате кълновете сами. Процесът изисква малко усилия и е дори по-евтин в сравнение с покупната цена на готовите за търговия кълнове. По-долу можете да разберете откъде можете да закупите нужните ви семена леща.

Семена от леща - купувайте семена

Издънките от леща могат да се извадят и от предлаганата в продажба леща. Трябва да сте сигурни, че не използвате обелена или разполовена леща. Разбира се, би било по-добре да придобиете специални семена от леща. Способността им да покълнат е гарантирана в сравнение с лещата от супермаркетите. Освен това може да се гарантира, че семената на лещата не се облъчват и не са били третирани химически.

Такива продукти могат да бъдат закупени в най-близкия магазин за здравословни храни. Изборът в такива магазини обикновено е ограничен до 1-2 разновидности. Ето защо е препоръчително да купувате семена от грахово кълнове от онлайн магазини като Amazon. Там ще намерите много по-голямо разнообразие от продукти, отколкото местните магазини, вижте тук *.

Издърпването на лещата пониква сами - инструкции

За да се възползвате от прекрасния жизненоважен източник, можете да използвате кълновете на лещите лесно да се премести във вашия дом. Процесът далеч не отнема много време и е лесен за изпълнение за всеки неспециалист. Тъй като лещата е едно от семето, което не образува слуз, покълването е особено неусложнено. Само семена с черупка като леща от белуга или зелена леща са подходящи за покълване. Червената или жълтата леща, която няма кора, може не се покълват. Какво друго трябва да имате предвид и как да го направите отглеждайте разсад професионално можете да разберете сега.

Издърпайте стъпалата на лещата в кулата на стъпалото

A обикновено се състои от 3 нива, в които можете 3 комплекта стъпала всеки може да расте. Това се намира горна купа с вода, където водата след това каскадира до последната купа. Този инструмент за покълване е достъпен в Интернет и е много евтин идеален за дърпане на лещи.