Леща-Болоня яхния - Любов-Здраве-Хармония
Класическа рецепта и вкус малко по-различен:)
Голям фаворит е вкъщи, не можете да готвите и достатъчно от него.:)
Това ястие по същество отразява вкуса на Болоня. Единствената разлика е, че в този случай вместо кайма използваме леща. Ако искате да се доближите и до оригинала по текстура, използвайте червена леща вместо зелена леща, която приготвяме леко.
Лещата съдържа много витамини А, витамини В1, В2, В9, В11, калций, фосфор, фолиева киселина, магнезий, калий, цинк и желязо. Голямото количество протеин в питателна бобова култура (около 28%) се усвоява лесно от организма, 10 dkg леща съдържат един и половина пъти повече протеин от говеждото! Лещата подобрява функцията на черния дроб, полезна е за очите, поради високото съдържание на фолиева киселина, тя се препоръчва особено при бременност - подпомага развитието на плода, има добър ефект върху метаболизма, супер хранителен запек, помага за стабилизиране на кръвното налягане, намалява развитието на сърдечно-съдови заболявания помага за контрол на нивата на кръвната захар, повишава мъжката плодовитост, насърчава растежа на косата, подпомага зарастването на рани ....
