Les Coussins de Lyon - Voisin - Voisin шоколадово печене

Съседен шоколад за печене

В наличност

печене

Комплект шоколадов ганаш с захаросан марципан: рецептата за известния Coussin de Lyon, един от вкусните специалитети на Maison Voisin.

Международно известен, Coussin de Lyon е основният специалитет, създаден от Voisin. Състои се от шоколадов ганаш, покрит с тънък слой захаросан марципан, много дискретно облагороден с докосване на кюрасао.

„Нека ви разкажем историята на Coussin de Lyon. Тя е родена от далечна традиция в Лион. "

През 1643 г. ужасна епидемия опустоши града и за борба с него лионските елши дадоха обет да отидат в шествие на хълма Фурвиер, където вече щяха да се помолят на Девата, и да предадат седемкилограмова свещ от восък и златен щит върху копринената му възглавница. Всяка година оттогава магистратите от Лион подновяват обета на елшарите, като отиват до Фурвиер, като същевременно огласяват трите топовни изстрела, съобщаващи, че обетът е спазен.