Лептин и йо-йо ефектът
Много хора се чудят защо е толкова трудно да се поддържа теглото на човек след диета. Проучване от 2005 г. показва, че само един на всеки пет души с наднормено тегло, загубили пет процента от телесното си тегло в рамките на една година, също може да запази постигнатата промяна. Докато някои може да критикуват силата на волята и мотивацията тук, има все повече доказателства, че биологичните промени се появяват веднъж затлъстели хора с голямо предизвикателство да изпратят изгубените килограми за постоянно в нирвана!
Голяма част от споменатите доказателства се въртят около двата важни хормона лептин и грелин, концентрациите на които могат да бъдат драматично повлияни от загубата на тегло. Тези хормони имат огромен ефект върху това как тялото обработва както глада, така и ситостта.
В следващата статия ще прочетете до каква степен тези хормони на глада биха могли да бъдат невидимата причина, поради която очевидно борбата с мастните резерви се връща!
Хормоните на глада
И лептинът, и грелинът са хормони.
Произвеждани от различните жлези в човешкото тяло, хормоните са клас сигнални молекули, които влияят на различни органи чрез кръвообращението. По същество те помагат на различни области на тялото да разговарят помежду си на един и същ език. В допълнение към това, те са в много други процеси като метаболизъм, в сетивно възприятие и Размножаване по същество участва. Лептинът и грелинът се наричат общо така наречените хормони на глада.
Грелин увеличава глада и се освобождава главно в стомаха, чрез който сигналът за апетит се предава на мозъка. Когато стомахът е празен, се секретира грелин и резултатът е глад. Грелин има способности за бързо действие и може да се увеличи в зависимост от нечий план за хранене. Ако обикновено обядвате в 11 часа и трябва да изчакате до 13 часа в определен ден, това е приписва повишеното чувство на глад на грелин. Веднага след като го изядете, нивата на този хормон намаляват. Ако процесът е такъв, че когато сте гладни, ядете, докато се почувствате сити, увеличенията и намаленията на грелин са в здравословен баланс през целия ден.
Докато грелинът играе краткосрочна роля за глада и ситостта, Лептинът помага за регулиране на теглото и консумацията на енергия в дългосрочен план. Лептинът, освободен в мастните клетки в тялото, изпраща сигнали до мозъка, които намаляват глада. Колкото повече лептин има в тялото, толкова по-малко апетит трябва да имате. Тъй като обаче споменатият хормон живее в мастните клетки, той се среща по-често при хора с по-висок процент телесни мазнини. Има смисъл, нали? Човек с висок процент телесни мазнини не трябва да има същата биологична нужда от храна като човек с поднормено тегло, така че нивата на лептин са по-високи.
Ролите на лептин и грелин изглеждат много прости, но наднорменото тегло има някои странни ефекти върху тяхното поведение.
Наднорменото тегло подлудява хормоните
Докато лептинът и грелинът работят ефективно и доста предсказуемо при повечето здрави хора, прекомерно високото телесно тегло може да обърка нещата.
Нивата на лептин се повишават в отговор на увеличаване на телесните мазнини, но идва момент, когато тялото произвежда толкова много лептин, че губи способността си да изпраща сигнали към мозъка. Точният механизъм зад този процес е неизвестен, но т.нар Резистентността към лептин е основен биологичен фактор за развитието на затлъстяване. Прекомерният синтез на лептин пречи на сигналите да достигнат до мозъка, което допълнително гладува тялото и намалява енергийните разходи. Що се отнася до лептиновата резистентност, ние имаме работа с една от най-важните причини, поради които хората със затлъстяване напълняват неконтролируемо, тъй като техните естествени хормони вече не работят ефективно.
Но какво се случва, когато същите затлъстели хора значително намаляват процента на телесните си мазнини?
Неотдавнашно проучване в специализираното списание „Затлъстяване“ дава по-ясно впечатление за биологичните промени, които хората със затлъстяване изпитват при първоначално успешна диета. Изследователите проследиха 14 участници в „Най-големият губещ“ за период от шест години. През тези шест години всички до една се облякоха значително. Четирима кандидати бяха дори по-тежки, отколкото преди началото на шоуто.
Учените откриха значителни биологични промени, които направиха изключително трудно за участниците да запазят успеха си. Мнозина се сблъскват с по-бавен метаболизъм, което води до намалена консумация на енергия в покой. Но особено нейните нива на лептин се плъзнаха в мазето. До края на шоуто състезателите почти не са останали лептин в системата, което ги кара да гладуват. Те също така изпитваха силна нужда да консумират повече калории и да намалят нивата на активността си, което може да обясни по-бавния метаболизъм. Лептинът също има ефект върху системата за възнаграждение на организма: Ако нивата са ниски, храната се чувства още по-добре.
Преди всичко участниците описаха силен глад, който направи атаките за хранене почти неизбежни. В началото на поредицата кандидатите имаха стойности на лептин средно 41,1 нанограма на милилитър, от които само 2,6 нанограма на милилитър останаха в края на шоуто. С нарастването на телесното тегло концентрациите отново се повишават, но само до около половината от първоначалните стойности.
Изследването на "Най-големият губещ" не проследява нивата на грелин, но го прави в експеримент от 2011 г. в The New England Journal of Medicine. Изследователи са изследвали 50 души с наднормено тегло, отслабнали в рамките на десетседмична програма с хипокалорична диета. Загубата на тегло е придружена от значително намаляване на лептина и значително увеличение както на грелин, така и на апетит. Дори година по-късно първоначалните стойности не бяха възстановени.
И от двете тематични проучвания става ясно, че когато човек с наднормено тегло загуби значително количество тегло, тялото се опитва да възстанови загубеното тегло чрез хормонални промени.
решение?
Има още много да научите за това как тялото реагира на затлъстяването и загубата на тегло, но изглежда ясно, че Постоянното премахване на килограмите е много по-трудно, отколкото се смята. Значителни промени в метаболизма и в ендокринната система водят, независимо по какви причини, до факта, че тялото има силна и имат естествено желание да възвърнат изходното си тегло - дори това да е нездравословно.
Най-добрата мярка вероятно е изобщо да не наднормено тегло. Много често се случва много хора да виждат как телесното им тегло постепенно се увеличава и да се убеждават, че в крайна сметка ще овладеят мизерията. Те могат да мислят, че са твърде заети в момента, за да правят промени както в начина на живот, така и в диетата си и да си представят как ще се справят по-добре в бъдеще. Но това, което те не разбират, е, че всеки допълнителен килограм върху ребрата прави експоненциално по-трудно връщането към нормално тегло в даден момент и да може да го поддържа.
За тези, които вече са с наднормено тегло, бавното и продължително отслабване със сигурност има най-голямо значение. Междувременно фармацевтичните компании работят и върху разработването на лекарства, които трябва да помогнат на хората да поддържат телесното си тегло под контрол след драстична диета!