Лепене на паста - най-добрите съвети

Имаме най-добрите съвети за вас, така че юфката ви да не се слепва повече и да можете да се наслаждавате на макароните си.

Лепене на паста: Можете да направите това

Юфката се съчетава чудесно със салати, вкусът им е страхотен в гювеча или с вкусен сос. Ако обаче юфката се слепи заедно след готвене и остане само голяма бучка тесто, апетитът се губи.

Ако не искате макароните да полепнат, трябва да използвате достатъчно вода, за да ги сварите първо. Използвайте около 1 литър вода за 100 g суха паста, за да могат макароните да се готвят правилно. Съвет: Поставете пастата в цедка предварително, за да можете по-добре да прецените количеството.
Използвайте голяма тенджера, защото това дава на макароните повече място и врящата вода не може да заври по-късно.
Добавете пастата във врящата вода, след като я осолите по ваш вкус. Съвет: Не добавяйте солта, докато водата не е достатъчно гореща, за да може да се разтвори по-бързо. След добавяне на пастата, разбъркайте добре, така че пастата да започне да се движи, да се готви равномерно и да не полепне по дъното на саксията или самата нея.
Оставете юфката да се готви във вряща вода без капак и да се разбърква отново и отново. Времето за готвене варира в зависимост от това дали приготвяте прясна или закупена паста. Времето за готвене на закупените тестени изделия е значително по-дълго от това на пресните макарони. Най-добре е да се ориентирате приблизително според времето за готвене на опаковката. Във всеки случай трябва да опитате пастата си след няколко минути, за да проверите дали е твърда и следователно al dente. Домашните юфка често плуват отгоре, когато са готови.
След като пастата има желаната консистенция, трябва да я излеете в гевгир и да я отцедите старателно. Забележка: Не гасете сварените тестени изделия и не ги заливайте с вода по друг начин.
Добавете тире зехтин или малко разтопено масло към отцедените юфка и след това разбъркайте отново добре. Този трик ще предотврати слепването на юфката. Като алтернатива можете да разбъркате добре приготвения сос. Внимание: След добавяне на масло или масло, сосът вече не се придържа към пастата, както преди.
Сега е най-доброто време да поднесете готовите си макарони с няколко пресни листа босилек като топинг. Добър апетит.

Видео презентация Vorwerk Thermomix TM5

В друга статия по темата „Кухня“ ще ви покажем как да готвите ориз, който е наистина твърд за хапването. Ако отново огладнеете, тук ще намерите най-добрите приложения за рецепти и приложения за готвене за Android и iOS.