Ленено семе урбеч ползи и вреди
Всяка нация има своя уникална кухня, така че в Дагестан са създали наистина прекрасно и много здравословно ястие - урбеч. Изработва се по специална технология, която се предава от поколение на поколение.
Ленено семе урбеч се различава от другите по това, че има богат витаминен и минерален състав, освен това е диетичен продукт, който е разрешен за хора със стомашни заболявания и диабетици.
Народно дагестанско ястие
Urbech е паста, направена от семена от лен, сусам, бадем, слънчоглед, тиква и шам фъстък. Семената се смилат, задължително с помощта на мелница с каменни воденични камъни - само така продуктът ще придобие необходимия вкус и пастообразна умерено мазна консистенция.
В зависимост от степента на изсъхване, получената паста ще бъде по-плътна или по-тънка. Понякога тази маса се пържи, тогава продуктът придобива по-ярък вкус, но, разбира се, този, който не е бил термично обработен, е по-полезен. Тъмнокафява маса, попадаща в устата, обвива и плете, наподобяваща отдалеч вкуса на райска ябълка. Разликата във вкуса на тези продукти е, че райската ябълка е сладка, а урбечът без добавки е неутрален.
Уникален продуктов състав
Ползата от урбата е, че тя съдържа много здравословни вещества.
Кой се възползва от ленено урбеч
- Лененото семе е полезно за хора, които имат висок холестерол в кръвта. Използването на продукта е добра профилактика на заболявания като инфаркт и инсулт. Лененото семе съдържа омега 3, 6,9 мастни киселини, които могат да премахнат вредния холестерол от тялото, състоящ се от триглициди и липопротеини, предотвратявайки натрупването им в кръвоносните съдове под формата на плаки.
- Без захар ленено урбеч може да се използва от хора със захарен диабет, тъй като този продукт подобрява състоянието на черния дроб, ускорява метаболизма на въглехидратите и мазнините.
- Урбиликопин, който е част от състава, е мощен антиоксидант, поради което употребата на този продукт е добра профилактика на рак на гърдата, ректума на простатата.
- Ленният урбеч е източник на мъжка сила, употребата му има благоприятен ефект върху мъжкото здраве, потентността се подобрява и рискът от аденом на простатата е намален.
- Полезен е и за жени: витамините за красота, които присъстват в него, помагат за подобряване на състоянието на кожата и косата, а също така се борят с преждевременното стареене.
Urbech за отслабване
Много често към урбеч се добавя мед или захар - тази опция е много калорична и не се препоръчва на тези, които искат да отслабнат, да я използват. Естествен продукт, който не съдържа захар, можете да ядете при отслабване. Лененото семе съдържа много фибри, които: