Ленено масло - Форум на феновете на булдог - Filya English Bulldog
Всичко за породата английски булдог
Ленено масло
Модератори: Филя, Натали
Ленено масло
Лененото масло е безспорен лидер сред растителните масла. Той е най-богатият източник на полиненаситени мастни киселини. Съдържанието на ненаситени мастни киселини е 2 пъти по-високо от рибеното масло. Съдържанието на незаменима за човешкия организъм линоленова мастна киселина в лененото масло достига 50% -70%, а витамин Е - 50 mg/100 g. Има специфичен горчив вкус. Лененото масло се използва не само като храна, но и като лечебно:
Съвременните изследвания показват, че консумацията на ленено масло намалява риска от инсулт с 37%. По отношение на съдържанието на ненаситени мастни киселини лененото масло е 2 пъти по-високо от рибеното масло. Има огромен брой заболявания, при които лененото масло и съдържащите се в него Омега-3 и Омега-6 са необходими за организма. Ядейки ленено масло, не можете да се страхувате от такива ужасни заболявания като диабет, атеросклероза, коронарна болест на сърцето и много други. В народната медицина се използва при глисти, киселини, различни язви.
Лененото масло съдържа достатъчно количество витамини и други биологично активни вещества, необходими за здравословното хранене. Най-важните компоненти на лененото масло са мастните киселини:
* алфа-линоленова киселина - 60% (Омега-3);
* линолова киселина - 20% (Омега-6);
* олеинова киселина - 10% (Омега-9);
* други наситени мастни киселини - 10%.
В човешкото тяло трябва да има баланс на Омега-6 и Омега-3 киселини, който, както е доказано от учените, е незаменим в човешкия живот. В здраво тяло това съотношение трябва да бъде 4: 1. Ако Омега-6 присъства, освен в ленено семе, в слънчогледово, соево, рапично, горчично, зехтин, то Омега-3 присъства в достатъчни количества само в рибеното масло и най-важното - в лененото масло. Това е уникалността на лененото масло, оттук и неговата специфична миризма, толкова позната ни от рибеното масло, и това е показател за високото качество на маслото, неговата чистота, а също и доказателство, че то не е смесено с други растителни масла
Яденето на ленено масло няма странични ефекти.
Използва се ленено масло: