Ленени семена, масло и лигнани и тяхното въздействие върху здравето Практически съвети
Ленени семена, масло и лигнани и тяхното въздействие върху здравето
съдържание на статията
Изберете разнообразие от естествени храни от рафтовете на вашите хранителни магазини и все по-често ще виждате думата "ленено семе”На етикета на съставката. Това нещо добро ли е? Абсолютно! Но как е добре? Какво трябва да знаете за лененото семе и неговите съставки и ползите за здравето от консумацията на ленено семе в различните му форми, както като храна, така и като добавка?
Каня ви да отделите няколко минути, за да откриете ползите от включването на ленените семена във вашата диета. Това е малко семе, което може да има голямо значение за вашето здраве.
Ленени семена 101
Лененото семе (известно още като ленено семе) се получава от лененото растение (Linum usitatissimum) и е роден в Египет, въпреки че сега се култивира по целия свят. Семената имат вкус на ядки и могат да се консумират такива, каквито са, редуцирани до брашно или натрошени и студено пресовани, за да се получи ленено масло. .
Лененото семе е издигнато до ранг на супер храна поради многобройните ползи за здравето. Този статус се приписва на три характеристики на лененото семе:
Ползи за здравето от лененото семе
Защо трябва да поръсвате киселото мляко и салатите си с ленено семе, да ги вкусите като зърнени храни, да ги разбърквате във вашите смутита и да ги добавяте към печенето си? Защото те могат:
Ленените семена предпазват от рак
Омега-3 мастната киселина, наречена ALA, открита в ленените семена, се оказа ефективна инхибират честотата и растежа на тумора при проучвания върху животни. Както при проучвания върху животни, така и върху хора, лененото семе показва качества, свързани с намаляване на честотата или риска от колоректален рак.
Що се отнася до рака на гърдата, учените съобщават в неотдавнашен преглед, че при животни и хора е доказано, че лигнаните помагат за намаляване на растежа на туморните клетки. Някои клинични проучвания показват, че лененото семе може да играе роля за намаляване на риска от рак на гърдата, главно при жени в менопауза. Антиоксидантните способности на други компоненти в лененото семе също могат да помогнат за защита срещу развитието на рак.