Лекувайте ролята му между храната и храненето
Принципите, които определят здравословното хранене, пораждат противоречиви мнения, особено що се отнася до избора на храна. Информацията се споделя между лекаря, медиите, личния опит на всеки човек.
Много хора спазват диети, предложени от повече или по-малко сериозни медии, от повече или по-малко неутрални хора, преди да се консултират с лекар в случай на неуспех на диетата или в случай на усложнения.
Всеки лекар участва
Налице е общо объркване относно избора на храна. Според американските проучвания лекарите продължават да бъдат първият уважаван и валиден източник за хранене в 60 до 70% от случаите. Всеки лекар участва в борбата срещу затлъстяването и в избора на диети, способни да подобрят хода на някои метаболитни заболявания като диабет.
Полезен и приятелски съвет
Лекарят използва няколко стратегии в своите интервенции. Тя трябва да започне с разглеждане на скептицизма на пациента относно ефективността на хранителните интервенции. Пациентите смятат, че медицинските съвети относно храненето са неефективни и са малко полезни. Лекарят трябва да даде своите съвети във форма, която е уважителна, приятелска и полезна.
Лечения и профилактика
Лекарите са обучени да идентифицират хората в риск за здравето. Лекарят може да предостави хранителни съвети като част от лечението, като високо кръвно налягане или диабет, или като част от профилактика като диета по време на бременност или профилактика на затлъстяването.
Изборът на храна може да помогне за намаляване на определени рискови фактори или за намаляване на някои заболявания като сърдечни заболявания, инсулт, вероятно рак.
Прост и ефективен съвет
Диетичните съвети могат да бъдат прости и ефективни, като например насърчаване на пациента да консумира диетични фибри или да намали приема на захар или сол. Медицинските съвети трябва да бъдат прости и ефективни, като например избягване на калории или избягване на наситени мастни киселини.
Медицинска консултация относно храненето
Това е консултация, която трябва да оцени рисковите фактори за здравето, връзките им с диетата на пациента, компонентите на диетата на пациента, психологическите и психосоциалните ограничения, начина на живот на пациента.
Диета и болести
Настоящите епидемиологични данни потвърждават, че западната диета, богата на червени меса, мазни храни, десерти и захари, е лоша диета, свързана с повишен риск от затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.
За разлика от това, проучванията потвърждават, че хранителните навици, богати на плодове, зеленчуци, риба, птици, ниско съдържание на мазнини, са свързани с нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и нисък риск от определени туморни лезии. Лекарите могат да помогнат на пациентите да подобрят качеството си на живот чрез промяна на диетата, намаляване на рисковите фактори за метаболитни заболявания и сърдечно-съдови заболявания. Тези лекарски интервенции трябва да бъдат мотивирани от определени параметри:
-индекс на телесна маса
Индексът на телесна маса отразява мастната маса на тялото, наднорменото тегло се определя като индекс на телесна маса между 25 и 29,9 kg/m 2. Затлъстяването се определя като индекс на телесна маса от 30 kg/m 2 или повече. Тежкото затлъстяване се определя от индекса на телесна маса по-голям от 40 kg/m2 или по-голям от 35 kg/m2, свързан с други заболявания.
-холестерол на гладно
Нивото на LDL (компоненти на холестерола) може да бъде намалено в рамките на шест седмици чрез лечение или промяна в диетата. В някои случаи лекарите предпочитат да наблюдават или приспособяват лечението към начина на живот на пациента. Високото ниво на LDL обаче подтиква лекаря да се намеси и да предложи хранителни съвети.
- Наличие на определени заболявания
Лекарят може да предостави хранителни съвети за някои заболявания като гастроезофагеален рефлукс, анемия, загуба на тегло, възпалителни заболявания на храносмилателния тракт (цьолиакия, болест на Crohn, колит).
Форма на медицинска намеса в храненето
Лесен медицински подход към хранителните проблеми
След като направи равносметка, лекарят може да намери за полезно да обсъди храненето със своя пациент. Подходът може да бъде прост, за да се отговори на въпроса: какво можете да направите, за да подобрите диетата си. Лекарят информира пациента си за необходимостта да промени диетата си, хранителното поведение, което трябва да следва и риска от някои храни като захар в случай на диабет. В същото време лекарят ще подчертае значението на различната диета, като благоприятства други храни като плодове.