Лекува с магданоз
Един от най-известните зеленчуци, магданозът е антиоксидант, общоукрепващо средство и пречистващо средство за тялото. Укрепва имунитета на организма, има важна роля в унищожаването на свободните радикали, притежаващи антиалергични и противотуморни свойства. Богато е на витамин А, витамин С, витамини В и Е, манган, желязо, фосфор, калий, йод, хлорофил и магнезий. Съдържанието на витамин С е четири пъти по-високо от това на портокала, а съдържанието на желязо е по-високо от това на спанака. Също така съдържа аминокиселина, която забавя развитието на ракови тумори, а именно хистидин.
Сред свойствата на магданоза, най-известните са:
- той е добър стимулант на нервната система;
- той е естествен укрепващ имунната система;
- той е регулатор на менструалния цикъл;
- той е антиинфекциозен, вазодилататор, обезпаразитяващ, противотуморен, антирахитичен, антискорбутичен, диуретик;
- пречиства и пречиства организма от токсини, антисептик е на кръвта, пикочните пътища и храносмилателния тракт;
- той е естествен стимулатор на отхрачването, премахвайки вредните вещества от белите дробове;
- той е потен, насърчава изпотяването и по този начин помага за елиминиране на токсините от тялото;
- той е добър регенератор на косата;
- е стимулант на гладкомускулните влакна;
- помага за неутрализиране на вредното въздействие на алкохола и тютюна.
Болестите, при които магданозът играе важна роля, са: инфекциозни състояния, алергии, умора, анемия, кръвни заболявания, заболявания на бъбреците или пикочния мехур, ревматизъм, чернодробни заболявания, болки в ставите, целулит, физическо и интелектуално преумора. Могат да се използват както зелените листа, така и коренът.
Как можем да ядем магданоз:
° Сомраза със салата от магданоз
Накълцайте куп пресен магданоз, добавете малко лимонов сок и малко зехтин. Можете също така да добавите тиква или сусам и скилидка чесън. В продължение на 10-14 дни се яде салата всеки ден. Друг здравословен и вкусен начин да се възползвате напълно от ползите от магданоза е да ядете ливанска салата, наречена tabbouleh, която се приготвя, както следва:
Състав: 400 грама пресен магданоз, 200 грама домати, 120 грама лук (можете да използвате и зелен лук), 80 грама пшеница (предварително сварена) или натрошена пшеница (булгур), 4 супени лъжици зехтин, сол (за предпочитане морска сол или хималайски), сокът от 2 средни лимона.
Приготвяне: Измийте магданоза и нарежете възможно най-ситно, а доматите и лука нарежете на малки кубчета. Поставете магданоза, доматите, лука, варената пшеница в купа и добавете сол, черен пипер, олио, лимонов сок и няколко накълцани ментови листа на вкус. Тайната на успеха на тази салата е използването на пресни, качествени съставки. По този начин ароматите ще бъдат по-интензивни и вкусът подходящ. Салатата табуле е готина и подходяща през горещия сезон и се препоръчва да я консумирате поне веднъж седмично, за да се възползвате напълно от хранителните вещества и витамините, които съдържа.
Излекувайте със сок от магданоз
Сокът от магданоз се получава чрез изстискване на листата в електрическа сокоизстисквачка и заливане с вода, колкото да ги покрие. Всичко се предава, докато стане паста. Може да се пие като такова или да се филтрира веднага щом е приготвено. Сокът от магданоз се консумира ежедневно, преди ядене, в продължение на две седмици.
Сокът е много силен и се консумира в малки количества или се смесва с други зеленчукови сокове (сок от моркови, целина или спанак), тъй като големи количества могат да причинят нарушения на нервната система.