Леко печени бъгъни - Искате да се храните добре
Извинете, че вече оценихте тази рецепта
Съставки за 8 човека
- 100 гр. Гурме масло от президент
- 500 гр. Брашно
- 1 половин пакетче бакпулвер
- 1 C. чаена лъжичка сол
- 100 гр захар
- 4 яйца
Изготвяне на рецептата
Сладкиши, вече вкусени по времето на Древен Рим по време на карнавала, бъгните са малки, тънки понички, обикновено приготвени в масло за пържене и покрити с пудра захар. В настоящата ни кухня има два различни вида, хрупкавите лионски бъгове и по-дебелите и пухкави бъгове Stéphanoises. Лесни за готвене, те могат да бъдат десерт, който понякога е малко мазен.
За да ви позволим да се насладите на тях без умереност, ние ви предлагаме рецепта за леко изпечени бъгове за зашеметяващи домашни сладкиши.
Първа стъпка: Подготовка
- Извадете маслото от хладилника, в идеалния случай 2 часа преди началото на приготвянето на рецептата за бъгове. Нарежете го на малки кубчета и го оставете да омекне тихо при стайна температура.
- Леко разбийте яйцата и ги оставете настрана. След това можете да започнете вашата рецепта.
Втора стъпка: Тестото
- Вземете голяма купа или купа за салата и изсипете брашното, сашето с бакпулвер, захарта и щипката сол.
- Когато съставките са добре смесени, добавете омекотеното масло. Бързо го включете с върха на пръстите си.
- След това можете да добавите разбитите яйца.
- Разбъркайте старателно, като започнете с дървена лъжица и след това завършете с месене на ръка, докато получите хубаво гладко и еластично тесто.
- Тестото ви не трябва да полепва по краищата на купата.
- Ако случаят е такъв, можете да добавите малко брашно, докато намерите правилната консистенция.
- Оформете топка, покрийте купата за салата, в идеалния случай с чисто бельо и оставете да престои около час.