Леко меню за бременни!
Ето меню, създадено специално за бременни жени за празненствата в края на годината. Това меню отчита нуждите на бъдещата майка по време на бременността и нуждите на бебето, но без да се забравят удоволствията на небцето. !
Някои хора смятат, че по време на празничния сезон, какъвто е случаят по Коледа, излишната храна не е проблем. Тази идея обаче трябва да се преразгледа леко, ако сте бременна. За да се убедите в това, просто разгледайте продуктите в традиционните коледни менюта: черупчести, сьомга, гъши дроб, сладкиши, вина, шампанско. Всичко необходимо за бременна жена накратко.; o) Това са гурме продукти, които са толкова добри, колкото осигуряват калории, и имат недостатъка да не спазват хранителния баланс според стандарта и са трудно смилаеми или дори са забранени по време на бременност.
Ние обаче не признахме, че сме се биели при бебета и майки и решихме да се заемем със следното предизвикателство: Пригответе празнично меню, което е едновременно добро, вкусно и което зачита нуждите на бъдещата майка нейното бебе. !
Зеленчуци на кубчета, овкусени с кардамон
Съставки за 8 човека
160 г белени картофи, 160 г почистена тиква, 160 г зелен фасул, 160 г печено червено цвекло, 4 скилидки кардамон, 1 скилидка чесън, 1 лимон и 40 г зехтин.
Подготовка
Обелете и нарежете на кубчета картофите и тиквата, отстранете върховете от боба и ги нарежете на парчета. Що се отнася до цвеклото, нарежете и тях на кубчета. Задушете картофите, тиквата и боба на пара отделно, като се уверите, че зеленчуците остават свежи. Смелете семената на кардамона с половината зехтин. Поставете останалото масло в тенджера с обелената скилидка чесън и оставете да къкри, докато започнете да чувате някакъв шум в тигана. Свалете от котлона, отстранете чесъна и добавете маслото от кардамон и разтопения лимонов сок: емулгирайте всички съставки и оставете настрана. Поставете всички зеленчуци в купа, изсипете ароматизираното масло и смесете всички вкусове. Сервирайте нарязаните на кубчета зеленчуци в отделни чаши, за предпочитане леко топли.
Броколи Канелони
Съставки за 8 човека
480 г тесто, като "канелони", 1 килограм и половина броколи, 280 г фромаж, 20 г зехтин, червен пипер, чесън, галета, сол и червен пипер.
Подготовка
Запарете броколите на пара за около 15 минути и запазете водата за готвене. Поставете броколите в кухненски робот и смесете с щипка сол. В тенджера сложете малко масло и поставете газта на слаб огън. Запечете двете обелени скилидки чесън с червения пипер, докато получите ароматизирано масло. В купа за салата смесете пюрето от броколи с изварата. Разбъркайте с дървена лъжица, добавете ароматното масло и поставете всичко в сладкарска торбичка. Загрейте фурната до 180 ° C. В водата за готвене на броколи пригответе канелоните, като се уверите, че те остават ал денте. Намажете лист за печене, поръсете с галета и разпределете канелоните върху листа за печене, един до друг. Напълнете канелоните със сметаната от броколи и залейте със зехтин. Покрийте листа за печене с фолио и сложете във фурната за 15 минути.